五星级酒店的前厅部和餐饮部都有哪些职位，具体点
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一、五星级酒店的前厅部和餐饮部都有哪些职位，具体点
前厅部有：1、礼宾部，主要有门僮，一般为男性，有些酒店会有迎宾；2、前台有接待员；3、总机有话务员。 餐饮部有厨师、传菜员、服务员，（还有洗碗阿姨，呵呵）。
等级都是从服务员到领班到主管再到部门经理
二、餐饮服务案例
比如西餐厅里，来了一位贵客。前菜点了生牡蛎。一般来说，生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的，由于是贵宾，服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS，GRADN CRU，服务常识上来说这没有什么问题，但是从侍酒的角度考虑，生牡蛎虽然适合CHABLIS，但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨，菠萝等香味，会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽，完全忽视了酒和料理的关系，这样，即使是再高级的酒，客人也不会高兴。
解决方法 1，换上一瓶便宜的CHABLIS，价格80元左右的就可以。
2，向客人提议，生牡蛎用黄油或橄榄油做熟，配以稍微浓厚一点的酱汁。
这样可以么？
三、女生在五星酒店做客房部还是餐饮部服务员好
您好，
如果是标准五星酒店的话，两个部门其实都差不多，都不会很轻松的，五星酒店的餐饮有时会更忙 更累。
两个部门的工作 一个是打扫客房 一个是打扫餐厅；工作性质的话 一个是不用服务客人，一个是需要服务客人；
基本上就是这样子，你可以根据你的个人喜好情况来决定。
望采纳，谢谢
四、一个新开张的大酒店的中餐部服务员好，还是客房部服务员好
客房部一般上 夜班时间挺长的，一般宾馆客房部服务员会比餐饮部员工累，因为正常的话会一个服务员负责15间客房，太辛苦了，
餐饮部，一般上班时间是11：00-14：00 下午16：30-20：00 一周休息两天（轮休）相对轻松，
这两个部门一般都会有小费 餐饮部多点，
餐饮部直接面对客人时间长挺锻炼人的交往能力的
客房部员工大部分时间是整理客房 很辛苦值能学到眼前的东西，提升的机会相对较少，（多年经验）
五、酒店餐饮部员工应该怎样排班
照这样的话，2个班就好了，早班人少些，多数集中在晚班，因为早班6：00开自助餐，上早班的人很早就来如果晚上还要来上班会很辛苦的，所以早班的那班人做完中餐到下午就可以下班了，因为自助餐和中餐可以相对安排人少点，晚餐要集中人力比较合理些，本人就是做餐饮管理的，供你参考！当然你要根据你酒店餐饮部的人员编制和实际经营状况安排了，只能说不要光考虑怎么排班节省人力，很多地方都是2头班的那种，员工跑来跑去的，这样也不好，再说还要经营早餐呢，就更不要什么三班倒了！