茶饼好吃吗？

茶饼的确很好吃，我还是比较喜欢吃的！下面我说一说我们这的茶饼制作过程，不知道会不会和你那的制作方法相同，茶饼的制作如下：

虽然我们这的茶饼并不全是用茶做的，但因为这是可以配上武夷山岩茶或者红茶正山小种吃的一款小点心，因而得名茶饼。

用料：茶叶 10g低筋面粉 120g鸡蛋 45g左右一个玉米油（或黄油，用黄油更香） 50g白砂糖 50g小苏打（或泡打粉） 2g奶粉（可选） 20g

茶饼的做法步骤

1，取10g茶，其它的茶叶如云雾茶，碧螺春均可。

2，用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。

3，油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。

4，加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。

5，用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。我没刷是因为庐山茶饼也没刷嘿嘿～

6，烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。