陕北春节美食
一、陕北春节美食
陕北春节美食
春节是中国最重要的传统节日之一。在这个时候，家人团聚一起，互相祝福，共享美食。陕北地区作为中国的重要农业产地，拥有许多美味的传统春节美食。让我们一起来了解一些陕北春节美食的特点与制作方法。
1. 陕北臊子面
陕北臊子面是陕北地区特有的一道传统面食，也是春节期间必不可少的美食之一。制作臊子面的关键在于酱汁的调制，它由猪肉末、面面、酱油、花椒粉、蒜末、香油等多种材料组成，独特的调味使得这道面食口感丰富，香气四溢。
制作臊子面的过程需要炒熟肉末，加入酱油和调味料搅拌均匀。将煮熟的面条捞出沥干，然后将臊子酱汁倒在面条上，拌匀即可。最后撒上花椒粉和蒜末增添香味，再淋上香油提升风味。这道美味的面食不仅色香味俱佳，还能让人感受到陕北的乡土味道。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕北地区传统的汉族面食之一，也是春节期间备受喜爱的美食。泡馍的制作过程相对复杂，但是一旦品尝到那浓郁的汤汁和嫩滑的肉块，所有的辛苦都是值得的。
制作羊肉泡馍的关键在于酱汤的熬制和面饼的制作。首先将羊肉炖煮至入口即化，然后将羊肉捞出切成薄片。接下来把羊骨熬制成美味的酱汤，加入各种配料如葱姜蒜、香料等，使得汤汁更加浓郁。最后将面粉揉成饼状，烘烤至金黄酥脆。
在吃羊肉泡馍的时候，先把烤好的面饼撕成小块，放入碗中。然后倒入热腾腾的羊肉酱汤，加入切好的羊肉片和蔬菜，最后根据个人口味加入调料和香菜即可。这道美食不仅味道鲜美，还有温暖的家的味道。
3. 糖葫芦
糖葫芦是陕北地区的传统零食之一，也是春节期间街头巷尾常见的美食。它以酸甜可口的味道和红亮的外观吸引着人们的眼球，成为了孩子们和年轻人的最爱。
制作糖葫芦的原料主要有山楂、苹果、草莓等水果，还有糖浆和糖粉。首先将水果串在竹签上，然后将糖浆煮沸，将水果逐个蘸入糖浆中，待表面形成一层薄薄的糖衣后取出，撒上糖粉即可。
糖葫芦的制作看似简单，但是要掌握好火候和糖浆的黏稠度，才能制作出外酥内软、口感极佳的糖葫芦。它既有着水果的清新口感，又有着糖衣的甜蜜诱惑，无论是老人还是小孩都会为之着迷。
4. 黑米糕
黑米糕是陕北地区的传统糕点之一，也是春节期间人们喜欢吃的美食之一。它以黑米为主要原料，经过蒸煮加工而成，色泽黑亮，香甜可口。
制作黑米糕的关键在于黑米的选料和煮制。首先将黑米浸泡几个小时，然后蒸熟至糯软。接下来将黑米捣烂，加入适量的糖和其他调料，拌匀后倒入模具中蒸煮，待凝固后取出切块即可。
黑米糕的口感细腻，具有浓郁的黑米香味和独特的口感，是一道别具风味的甜点。无论是作为早餐还是下午茶的点心，都能让人感受到陕北的独特魅力。
总结
陕北地区的春节美食丰富多样，每道美食都蕴含着浓厚的地方特色和文化底蕴。无论是臊子面的酱香味道，还是羊肉泡馍的浓郁汤汁，又或者是糖葫芦的甜蜜诱惑，都能让人们在春节期间感受到家的温暖。
这些美食不仅是味蕾的享受，更是对陕北地区历史和文化的传承。希望大家在春节期间能够品尝到这些美食，并与家人一起共享快乐时光。祝大家春节快乐，阖家幸福！
二、陕北延安旅游景点大全
陕北延安旅游景点大全
延安概述
陕北延安是中国革命的圣地，承载着无数英雄事迹和宝贵的历史记忆。作为中国革命胜利的重要标志之一，延安吸引着众多国内外游客前来寻访。
1. 延安革命纪念馆
延安革命纪念馆是中国唯一一座纪念中共中央在延安时期的馆藏纪念馆，是中国革命文物和研究中心。在这里，你可以深入了解延安整个革命时期的历史背景、中共中央的领导、革命伟人的事迹以及延安时期的生活环境。
2. 延安革命纪念碑
作为中国革命最重要的象征之一，延安革命纪念碑见证了中共中央在延安时期的辉煌历程。纪念碑庄严肃穆，雄伟壮观，以石雕的形式展示了革命伟人的形象和革命历程，让人肃然起敬。
3. 延安革命旧址
延安革命旧址是指中共中央和毛泽东等领导人在延安时期的居住和办公场所，有着重要的历史价值。其中最著名的有中央文化局、陕北公学、中国人民解放军总部旧址等，这些旧址是中共中央重要会议和革命活动的座标。
4. 白纸坪革命旧址
白纸坪革命旧址是中国革命的摇篮，是中国共产党东北局的办公地点，也是毛泽东创办的革命研究机关白纸坪研究社所在地。这里保存着大量珍贵的革命文献和革命遗址，让人感受到革命先辈们的崇高精神。
5. 延安革命广场
延安革命广场是纪念延安整个革命时期的重要场所，也是人们悼念革命先烈的地方。广场上矗立着革命纪念碑和英勇战斗的革命烈士纪念塔，每年都会举行庄重的悼念活动，向革命先烈致敬。
6. 杨家岭革命旧址
杨家岭革命旧址是毛泽东和刘少奇等中国共产党领导人在延安时期的居住地，也是他们进行战略决策的重要地点。这里保存着他们的办公室、会议室和居住室，感受着革命先辈们的奋斗历程。
7. 延安革命博物馆
延安革命博物馆是一座集展览、宣传、教育和研究为一体的博物馆，收藏展示了大量珍贵的革命文物和历史资料。在这里，你可以了解到延安时期的革命历史、革命文化和革命精神。
8. 通远堡革命旧址
通远堡革命旧址位于延安市北部，是中共中央以及毛泽东等领导人在延安时期的居住和办公地点。在这里，你可以参观中央书记处、中央办公厅以及毛泽东、周恩来等领导人的办公室，这些都是中国革命历史的见证。
9. 革命英烈纪念馆
革命英烈纪念馆是向中国革命先烈致敬的重要场所，展示了大量英勇献身的革命烈士的事迹和遗物。这里沉重而庄严，让人感受到革命英烈们的无私奉献和崇高精神。
10. 枣园革命旧址
枣园革命旧址是中央党校的所在地，是中国共产党培养干部的重要基地。在这里，众多革命先辈接受过培训和教育，产生了一大批优秀的共产党员，为中国革命事业做出了巨大贡献。
延安的革命景点众多，每一个景点都承载着革命的记忆和历史的沉淀。这里是中国革命的摇篮，也是人们追寻红色记忆的圣地。来延安旅游，感受革命的伟力，感受红色的深情。
三、陕北鸟类大全？
小天鹅、赤麻鸭、翘鼻麻鸭、棉凫、针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭、罗纹鸭、绿头鸭、斑嘴鸭、赤膀鸭、白眉鸭、琵嘴鸭、长尾鸭、赤嘴潜鸭、白眼潜鸭、凤头潜鸭、红头潜鸭、青头潜鸭、鸳鸯、丑鸭、鹊鸭、斑头秋沙鸭、普通秋沙鸭、中华秋沙鸭等
四、陕北寺庙大全？
1、青云寺（陕西省榆林市）
青云寺位于榆林市榆阳区东南6公里的青云乡青云山上，是合道、佛教于一体的寺观寺依山傍水，绿树环绕，楼台殿阁，此起彼伏，朱柱彩棚，泥塑砖雕，堪称“榆溪胜境”。寺庙各殿宇原有比例适度大小不等的雕塑神、佛像共705尊，这些佛像姿态万千，栩栩如生。此外，庙内还有作工精巧、丰姿多彩的木雕、砖雕、壁画等不计其数，集中体现了民间巧匠的精心创作。
2、西峰寺（陕西省榆林市）
西峰寺位于陕西省榆林市子洲县马蹄沟镇的大山里，有一个名叫芦草坛的地方，山不算太高，但山口平整开阔，背后山势陡峻，不知什么时代，人们在这山口修了一座小庙，虽只一殿，但由于殿内供奉的是三圣母娘娘，据说还聪明美丽，心地善良，天旱，她呼风唤雨，遇涝，她施力排除，乡人有难有求必应，抽签问卦十分灵验，去者十之八九都能心想事成，因此香火十分红盛。久而久之，人们便将此庙叫作娘娘庙，此山叫成娘娘庙山，原来的芦草坛到少有人知了。
3、金刚寺（陕西省榆林市）
金刚寺位于陕西省榆林市城东1.5公里榆阳河南山峁上，建于明代万历三十二年（1603），为道、佛、儒三教于一体的寺庙。寺内环境优美，广植牡丹、芍药、偷闲、丁香等名贵花卉。山门石阶下一清泉流泻而过，环抱寺院左右山梁， 山廓布满桃树。后紧靠寺西辟筑密屋一院，额称”桃林山庄”，所刻字迹乃依于右任手书镌成。寺院另存明代万历四十八年（1620）铸造的大铁钟一口。1937年抗战爆发后，邓宝珊将军任晋、陕、绥边区总司令进驻榆林时即居此寺，曾在该寺设司令部。
4、普化寺（陕西省榆林市）
榆林普化寺位于陕西省榆林市榆阳区金鸡滩镇柳卜滩村，现藏”明代如来铜座像“一尊，“铁罗汉立像”两尊，铭文铜香炉若干。1992年为满足当地信众的需求，由曹开林 ，纪阳辰筹资建成道教活动场所：卧龙山——仙公庙。庙内供奉道教天神：仙公大帝。 2002年修建戏楼一座，每年定期举办秦腔演出，以丰富社会文化生活。 2003年仙公大帝与地藏王机缘成熟，为了在陕北地区弘扬佛法，将仙公庙改建成普化寺。并通过榆林市榆阳区民政局批准，普化寺为佛教活动场所，且成立普化寺管理委员会。于七月三十日（地藏王菩萨诞辰），寺院邀请安徽九华山法师到场，正式举行开光法会。
5、无量寺（陕西省榆林市）
无量寺坐落在榆林古城东门外无量山，驼峰路以东，坐东朝西，依山而建，占地六十余亩，是佛道合一的寺观庙宇。据《榆林府志》记载康熙年重修，创建于明代。一九四七年八月毁于兵燹，一九八六年广大信士功德主集资在原址上复建，逐年完善，楼亭殿阁，碧瓦朱甍，远胜当年，始成今日之规模。寺以地名而命，取洪福无量之意。
6、香炉寺（陕西省榆林市）
香炉寺，位于佳县城东200米的香炉峰峰顶，东临黄河，三面绝空，仅西北面以一狭径与县城古城门相通。峰前有直径5米，高20余米一巨石矗立，与主峰间隔2米，形似高足香炉，故而得寺名。素有佳县八景之一“香炉晚照”之美誉。香炉寺地势险峻，香炉石凌空而起，断桥惊险异常，置身其上，如凌绝空际，低头俯看，滔滔黄河激流而下，汹涌澎湃，佳临黄河大桥横贯东西，如龙卧波。
7、戴兴寺
戴兴寺位于榆林城东驼峰山巅，是榆林现存比较完整的寺庙，与老爷庙、香云寺、圆觉寺、洪济寺、大庵毗邻。全称为戴兴寺古刹建筑群的“四寺夹一庙”。是一处名寺古刹，戴兴寺建于明正德十一年（1516），原为延绥镇总兵戴钦家祠，后舍为佛寺，距今近500年。曾是历代兼领僧会司；为陕北唯一的佛教圣地；是榆林八大景“驼峰拥翠”及旅游景点之一；是榆林历史文化名城内涵的重要组成部分；一九八二年戴兴寺公布为县级重点文物保护单位。
8、龙兴寺（陕西省榆林市府谷县）
府谷龙兴寺，当地人称麻镇大庙，位于府谷县城北部。龙兴寺占地面积7000平方米，建筑面积1500平方米，始建于乾隆三十六年（1771年），古庙建筑群保留完整，寺庙由观音殿、娘娘庙、关帝庙、三官庙、龙王庙、太阳楼、石牌坊、戏台、山门等组成的清代建筑群，规模宏大，建筑工艺精湛。庙内主体建筑和清代壁画保留完整。是榆林市十大佛教旅游寺院之一。1982年被府谷县人民政府确定为重点文物保护单位。2004年12月请五台山高僧释加空赐名龙兴寺。2007年被榆林市政府公布为市级重点文物保护单位。
9、云岩寺（陕西省榆林市）
佳县云岩寺位于陕西省历史文化名城坐落佳县县城南1公里的虎头峰山腰。既是我国古代汉族劳动人民聪明才智和艺术才能的结晶，又集中反映了石窟寺作为宗教艺术的属性为人们研究宗教发展、欣赏古代石雕艺术提供了弥足珍贵的实物资料。云岩寺依山而建，山势巍峨，怪石嶙峋，松柏葱郁，寺脚下是黄河与佳芦河交汇之外，涛声阵阵，山光水色相映成趣，令人叫绝，是文人墨客云集之地。清光绪年间佳州佳州知州李寿昌曾作诗咏之景：古寺云岩畔，登临览八垓，河声动天地，岚气扑楼台，佳节同心赏，清光满眼来，群众试高歌，莫负菊花开。
10、石佛寺（陕西省榆林市横山县）
石佛古寺位于榆林市横山县白界乡陈家沟村北约一华里处。居说古寺始建于北魏时期，鼎盛于隋唐，当年建筑宏伟，僧侣百人，香火旺盛。后毁于战乱，渐渐湮灭。据说山上共有三个石窟，炸石毁一，现一，还有一个尚未发现。2004年，村民投工，善男信女捐资，在石窟外修建大殿于以保护。适值广东省惠州市永福寺慧诚法师来陕选择吉地，弘扬佛法，看中了这块宝地，立志修复古寺，再现盛唐雄风。2005年工程启动以来，以募捐二百多万元，建成了五观堂、客堂、天王殿等。将来还要修建大雄宝殿、法堂、牌坊门、放生池、山门广场、及佛学院、敬老院等。为榆林最大的一个学佛，礼佛的场所。
五、陕北的春节习俗？
做面食:推上碾子压糕面、赶上毛驴磨豆腐、蒸黄馍馍、做黄酒、擀杂面、炸油糕,过年的美食都要在年前准备好。在这里还有一种习俗,过年都要给孩子做个“枣牌牌”。
2.
做“顶针”:在这里,还可以看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,这也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”。每年增加一个,一直到十二岁为止。
3.
扭秧歌:秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间,村村都组织秧歌队,挨门逐户拜年,在这里俗称“沿门子”。秧歌拜年首先是谒庙、敬神,祈祷一年风调雨顺五谷丰登,然后到各家各户拜年。
4.
开门炮:陕北人放开门炮,还有一层深意。据说,腊月二十三日上天向玉帝汇报人间事
六、陕北延安旅游景点？
以下是陕北延安的旅游景点推荐：
1. 延安革命纪念馆：展示了延安时期中国共产党的历史和革命斗争，是了解中国革命历史的重要场所。
2. 延安中央革命根据地纪念馆：位于中央党校旧址，是陕北革命根据地的核心地区，展示了陕北革命根据地的兴起和发展历程。
3. 陕北革命历史博物馆：陈列了陕北革命史的珍贵文物和历史资料，集中展示了陕北地区的革命历史。
4. 延安宝塔山：是延安市的标志性景点，山上有宝塔寺和毛主席纪念堂，是参观纪念毛主席的重要地点。
5. 延安革命纪念地：包括毛主席旧居、中央党校旧址、枣园等，是了解和感受延安革命岁月的重要景点。
6. 杨家岭革命纪念馆：位于延安市境内的杨家岭村，是毛主席领导中国革命的重要地方，展示了毛主席的生活和革命活动。
这些景点都能让游客深入了解中国革命历史，感受延安的革命氛围。在游览时，可以选择跟随导游或者租借语音导览设备，以充分了解每个景点的历史和背景。同时，可以品尝当地特色美食，如延安肉夹馍、延安葫芦鸡等，领略陕北民俗文化的魅力。
七、陕北腊肉做法大全？
陕北腊肉以家制“缸腌腊猪肉”是广泛流传。以家庭为单位、用民间传统的加工方法腋制的省榆林地区的西部(包括榆林、定边、靖边）的一种腋腊肉制品。当地群众用自养自宰的猪肉为原料，瓷缸为容器，应用经过长期实践总结的盐埋法和油封法两种独特的加工方法而成的一种色香味俱佳，且外观整洁。外形整齐洁美，呈10～12厘米宽、约5～7厘米厚的方块状，每块0.4～0.6千克重。瘦肉呈红色或暗红色，肥肉呈白色或淡黄色。肉质结构良好，肥瘦相间的肉块，红、白(或淡黄色)分明，色泽鲜艳，外观肉质鲜嫩多汁，咸淡适中，香味纯正、浓郁，具有特殊的腌腊风味；久存(2～3年)不变质。
制作方法
1.选用健康的，在比较卫生的条件下宰杀的猪肉。除净残留毛，刮洗净血污脏垢，去骨(肋骨可带骨)、去蹄膀，然后按要求切成10～12厘米宽、5～7厘米厚的方块备用。[3]
2.将缸及石板盖准备好，用清水刷洗干净，然后盖好盖放在适当的地方备用。缸的大小，应视肉量的多少来选择，一般要求肉装至离缸口20～30厘米为宜，过大、过小都不利于肉的保存。
3.炒盐：将所需要的盐(陕西定边产的大青盐)放入铁锅内炒，炒至微黄时为宜。炒盐对产品质量影响很大，是“缸腌腊肉”成败的关键。
4.滚雪球(上盐)：将炒好的盐放于盆内，在盐未凉时，把肉块放进盐中滚几下，使肉块表面粘上较厚的一层盐，提起肉块轻抖几下，以不掉下盐粒为度。
5.腌晒：将上好盐的坯块摆放在干净的盖片(用高梁秆的盖子)上，放在太阳下腌晒，腌晒时间，夏、秋季大约为1天，冬、春节约为3天，以晒至表面渗出水分为好。
6.搓盐：将晒好的肉坯块，再拿盐搓上一次，其目的是搓出多余的水分，补增些盐分。
7.复腌：将搓好的坯肉块，抖擦去多余的盐粒和水分，使表面相对干燥，再进行复腌。
8.半熟加工及腌制：有咸味较浓的盐埋法与盐味较淡的油封法两种。
(1)盐埋法：①笼蒸：将腌好晾凉的肉块，皮面向上摆放在笼里蒸10～15分钟后，取出晾凉。②入缸：先将炒好的盐进行压底，其厚度约5厘米，然后将肉块肥瘦搭配，排列整齐，稍留空隙，皮面向上，放入缸内一层，然后撒上一层盐，盖没肉面，轻压一下，接着装第二层，直至装完为止。最后一层盐应撒约5～8厘米厚一层，稍压实即可。③加盖封口：装毕肉后，用石板盖将缸口盖严，然后用绳在缸口中间轧几圈固定，以防缸体裂炸。整个加工过程完毕。
(2)油封法：①油浸：将猪的板油、五花油等油脂炸炼，除去油渣后，把油加热，控制在6～7成熟，将腌好晾凉的肉块逐块放入油锅内浸泡，炸至肉边起色时为度，捞出晾凉，直至炸完。②净油：将泡炸过的油，继续加温炼至水分耗净后，澄清，除去渣质，待用。③入缸：将油浸过的肉块逐块放入缸内，要求皮向向上，排列整齐，肥瘦相间，上层与下层肉块错位，左右留有空隙，层层装进，装至离缸口约25～30厘米时为宜。④油封：将除干水分的澄清油，油温降至40～50℃时，徐徐倒入缸内，淹过肉面5～10厘米时为止。⑤加盖封口：先将石板盖盖好，一边隔起空隙，待油冷却后盖严。即腌制加工完毕。
八、陕北土豆做法大全？
陕北土豆做法大全
材料
土豆2个，盐、糖、鸡精、糯米粉各适量，植物黄油10克
做法
1、将土豆洗净去皮，切快放入微波炉烤熟。
2、取出，立即压成土豆泥。
3、加入盐、糖、一点鸡精和植物黄油，搅拌均匀。
4、做成饼状，外表粘裹上糯米粉。
5、起油锅，油温中等，放入土豆饼炸到金黄色即可。
小诀窍
炸土豆饼时，油温不能大，否则容易炸焦的。这道香糯土豆饼不大吃油，可以放心食用。
九、陕北劝酒歌曲大全？
（说）
来……
酒杯端起来！
我给朋友们敬酒来
（唱）
请你来、叫你来
请你来划拳喝酒来
你也来、我也来
咱把那酒曲唱起来
说八个那八个吆伊吆
大发大财哪么哪么亲
因为划拳交了一份心
划拳：
二人相好（合）哪么哪么亲呀
六六大顺（合）哪么哪么亲呀
划拳：
二人相好（合）哪么亲
四喜来财（合）哪么亲
六六大顺（合）哪么亲
八八碰上（合）哪么亲
九（酒）你喝了哪么哪么亲
你输了、我赢了
这一杯杯烧酒是你喝了
喝完这烧酒再来答话
喝完这烧酒再来答话
哎……
二茬韭菜挣把把
好不容易遇在一搭搭
人对事对坛场对
半斤八两喝不醉
说八个那八个吆伊吆
大发大财哪么哪么亲
因为划拳交了一份心
划拳：
二人相好（合）哪么哪么亲呀
六六大顺（合）哪么哪么亲呀
划拳：
二人相好（合）哪么亲
三桃园上（合）哪么亲
五金魁首（合）哪么亲
六六大顺（合）哪么亲
二人相好、三桃园
五金魁首、六连串
九（酒）你喝了哪么哪么亲
你输了我赢了
这一杯杯烧酒是你喝了
喝完这烧酒再来答话
喝完这烧酒再来答话
哎……干了！
十、陕北搞笑段子大全？
先生对不起
一高度近视的人，生性嗜酒。一夜，喝醉回家，路灯把电线杆照的影子很长很长。醉鬼说：出去的时候好好的，谁开挖了这条深沟。所以他蹦跳着跳过黑影，突然头重重地撞在电线杆上，他连忙向电线杆说：先生，对不起，我是高度近视的人，别见怪……
不吃？我吃了
一司机酗酒大醉回家，途径邻家院子，见邻家婆姨正在给孩子喂奶。孩子见醉鬼入室一眼盯看这位不速之客，便不好好吃奶了。于是这位婆姨说孩子：快吃，要不这位叔叔要吃。醉鬼一听，说：吃不吃？不吃我吃。说完竟扑到那位婆姨怀里，吓得孩子直嚎。正在灶台前干活的丈夫见状，气不打一处来，拾起一根木棍，狠狠的将醉鬼揍了一顿……
原来酒劲不够
一男子天天喝酒天天醉。一醉便打老婆骂孩子，吵的一家人一夜难以安生。一日酒鬼让婆姨去买酒，妻子害怕他醉了再挨打，所以将买回的酒倒出八两加上水让丈夫喝，丈夫喝了半瓶又习惯性地开始打骂起老婆孩子来。妻子见状说：你少装醉，喝了半瓶凉水也能醉吗？酒鬼一听忙说：我说怎么着，原来酒劲不够……