浙江有什么出名的菜
一、浙江有什么出名的菜
标题：浙江有什么出名的菜
浙江，作为中国美食的宝地，有着许多令人垂涎的菜肴。这里不仅有丰富的食材，更有众多厨师们的巧手和创新，使得浙江菜成为了中国美食文化的重要组成部分。
名菜推荐
- 西湖醋鱼
- 东坡肉
- 龙井虾仁
- 清汤越鸡
- 宁波烤菜
首先，我们来说说西湖醋鱼。这道菜以杭州西湖著名的鲜鱼为主料，辅以姜、葱、料酒等调料烹制，口感鲜美，醋香浓郁。其次，东坡肉是浙江菜中的经典之作，以五花肉为主料，经过慢火炖制，肉质酥烂，入口即化。
龙井虾仁是浙江另一道著名的菜肴。选用新鲜的河虾，配以龙井茶炒制，虾仁鲜嫩，龙井茶的清香与虾仁的鲜美相得益彰。清汤越鸡则是用土鸡搭配绍菜煲制而成，汤清味美，营养丰富。
此外，宁波烤菜也是不可忽视的一道佳肴。宁波烤菜选用当地的蔬菜为主料，经过特殊的烤制工艺，烤出的蔬菜口感香甜，咸鲜适中。与其他浙江菜相比，宁波烤菜更注重食材的原味和口感，是一道健康美味的家常菜。
总的来说，浙江的美食文化源远流长，无论是经典的传承还是创新的融合，都让浙江菜成为了中国美食文化的一张亮丽名片。无论是外地游客还是本地食客，来到浙江一定不能错过这些令人垂涎的佳肴。
二、浙江什么粽子出名？
1、嘉兴鲜肉粽
嘉兴粽以香糯可口、肥而不腻、咸甜适中、糯而不糊而著称，而原汁原味的鲜肉粽则被誉为“粽子之王”。乌镇的船头棕选用肥瘦相间的鲜肉，然后用白糖、酱油黄酒、、葱姜水腌制鲜肉放进船头粽里，吃起来口香四溢。
2、金华火腿栗子粽
金华火腿在浙江耳熟能详，很多人都做粽子的时候都会放入金华火腿肉，栗子软糯，火腿鲜香，这两种食物都非常好吃，尤其是沾满了火腿油脂的栗子和糯米摩擦发生了奇妙的变化，吃起来也是非常不错的。
3、衢州江山酸菜鲜肉粽
衢州江山酸菜鲜肉粽采用新鲜粽叶包制，沁入了粽叶丝丝缕缕的清香，综合掉了咸肉的腥味儿，也让糯米的味道更加清爽。咬上一口，糯米粒粒分明，咸肉和酸菜的鲜咸带着微微的辣味挑逗你的味蕾，让人停不下口。
4、衢州龙游骨头芋头粽
衢州江山酸菜鲜肉粽采用糯米和软弱鲜香的芋头，芋头切成条然后晒干后与骨头肉一起拌上龙游特有的辣椒酱，粽子吃起来能够感受到鲜肉的酥软和芋头的香糯，非常过瘾。
5、湖州长兴猪油豆沙粽
一层猪板油一层细砂糖，层层叠叠压得严实，油板吸饱了糖汁，混进炒好的赤豆，细沙馅便泛起乌黑油亮的丰腴色泽。下水猛火煮、焖过夜，糯米涨得酥软，与馅料浑然一体。咬下去，口感十分香滑。
6、宁波碱水粽
宁波民谣中有“五月白糖搵粽子”的说法。尽管嘉兴粽子声名远播，但很多宁波人心里惦记的，还是那最不起眼的碱水粽。碱水在粽子里主要用来吸收水分，产生良好的黏弹性。宁波碱水粽子里仅仅放着碱水浸泡过的糯米，煮熟后，粽子就会变成半透明的金黄色。捞起来晾凉，蘸着白糖吃，就是老宁波儿时的味道。
三、浙江什么鸭出名？
藤桥鸭是中国浙江省绍兴市上虞区藤桥镇的特产。藤桥镇因其丰富的水资源和湿地环境，成为了鸭养殖的理想地区。藤桥鸭以其多汁鲜嫩、肉质细腻的特点而享有盛誉。它们以河水和稻谷为食，生长在藤桥特有的湿地环境中，这也为其独特的口感和味道提供了基础。藤桥鸭通常以烧鸭的形式制作，成为该地区的知名特色美食。
四、浙江什么歌出名？
浙江民歌是古老的汉族民歌。兴起于魏晋南北朝时期，历史悠久，特色鲜明。浙江的民歌按音乐体裁大致可分为号子、山歌、小调、灯调、莲花、仪式歌六大类，并附录生活音调。其中山歌与灯调中的部分民歌，具有较强的江南地方特色。此外，桐庐、建德、淳安、富阳四县部分乡、村，还有畲族民歌。
五、浙江什么花出名？
浙江省是一个优美的地方，拥有丰富的自然资源和历史文化。在众多的花卉中，浙江省最著名的是梅花、兰花、菊花和茶花。梅花是浙江省冬季最美的景色之一，花开时节，梅枝上挂满了娇艳的花朵，给人们带来了春天的希望。兰花是浙江省的代表性花卉之一，具有高雅、清新、贵气的特点，被誉为“文人雅士”的象征。菊花是浙江省秋季的代表花卉，因其耐寒、不怕风雨而被人们所喜爱。茶花则是浙江省独特的花卉资源，是茶树的一种品种，具有清香、芳香、甘醇的特点。这些花卉在浙江省的自然环境中得以繁衍生息，成为了浙江省的一大亮点。
六、出名的浙江菜
出名的浙江菜
浙江菜作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和口味而闻名于世。它源于中国东部的浙江省，是一种追求原汁原味的烹饪风格，注重食材的新鲜和独特的调味。浙江菜有许多出名的菜肴，下面我们一起来了解一些经典的浙江菜品。
东坡肉
东坡肉是浙江菜中的名菜之一，以其肥而不腻、酥软入口的口感而深受人们喜爱。它的烧制要求极高，需要选用颈肉或五花肉，烧制过程中需要反复葱姜炒制，再加入料酒、酱油、糖等调料，最后蒸煮而成。东坡肉的烧制时间长，味道鲜美，肉质酥软多汁，入口即化。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州一带的传统名菜，以其鲜嫩入味而闻名。选用新鲜的草鱼，去鳞去腮，切成鱼块后腌制一段时间，然后煎至金黄色后，再倒入秘制的醋汁，滋味清醇、鲜美可口。西湖醋鱼酸中带甜，鱼肉鲜嫩，风味独特。
叫花鸡
叫花鸡是杭州的一道传统名菜，以其香嫩可口而闻名。材料主要有童子鸡和荷叶，制作过程中需要将童子鸡用秘制酱料腌制，再用荷叶包裹，放入炉中慢慢烤制而成。叫花鸡肉质鲜嫩、香气四溢，入口滑嫩多汁，极具风味。
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州菜中的一道名菜，以其清淡爽口、色香味俱佳而让人流连忘返。选用新鲜的虾仁，炒制时加入龙井茶叶，炒至虾仁变红之后即可出锅。龙井虾仁的炒制要求火候把握得当，虾仁鲜嫩味美，茶香四溢，让人回味无穷。
油爆虾
油爆虾是温州菜系中的一道经典菜品，鱼香酱油的配合让这道菜肴的鲜香味更加浓郁。选用新鲜的大虾，去除虾线留下虾尾，然后用多种调味料腌制一段时间，最后油爆炸至金黄色即可。油爆虾色泽金黄，鲜嫩多汁，口感香脆，是一道极具诱惑力的美味佳肴。
鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是浙江菜中的一道传统汤菜，以其鲜美的口感和独特的炖制而受到大家的喜爱。选用新鲜的鱼头和鲜嫩的豆腐，加入适量的姜葱和调味料，慢炖熬制数小时。鱼头豆腐汤鲜美浓郁，豆腐入口滑嫩，鱼头肉质鲜美，营养丰富。
总而言之，浙江菜以其独特的烹饪技艺和口味，成为了中国菜肴的重要组成部分。不仅仅是美食，浙江菜背后还有着浓厚的人文历史和地域特色，值得我们去品味和探索。
七、浙江出名的地方？
浙江是中国南部的一个省份，拥有悠久的历史和丰富的自然资源，这里有许多出名的景点和地方。以下是一些浙江出名的地方：
1. 西湖：杭州城西的著名景点，被誉为中国最美的城市湖泊之一。
2. 千岛湖：一个人造水库，位于杭州市西部，以其独特的山水风光和多样化的旅游项目而出名。
3. 南浔古镇：位于湖州市区以南，是浙江重点文化古镇之一，保存着许多古朴的民居和文化遗址。
4. 嵊州古城：中国历史文化名城，位于嵊州市心腹地带，是研究中国南方城市历史、文化、建筑和民俗文化的重要窗口。
5. 丽水景区：座落于建阳市的丽水景区，是一处大自然公园，非常适合户外运动和自然观察。
6. 舟山群岛：地处东海海域，是一个由数十个岛屿和礁石组成的群岛，以其优美的海岸线、清澈的海水和多样化的自然景观而著名。
这些仅仅是浙江众多出名的旅游景点的一部分，浙江还有许多其他著名的景点和地方，可以给游客带来丰富的旅游体验。
八、浙江最出名的是什么？
西湖龙井茶西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。
杭州丝绸杭州有"丝绸之府"之称，素来在汉族传统丝织业中占据重要地位。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易"丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花"的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。
绍兴黄酒黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒特色的，首推绍兴酒。绍兴黄酒采用自然发酵方式酿造，以精白糯米、优良小麦和鉴湖水为原料，俗称三者为“酒中肉、酒中骨、酒中血”。其色泽黄澄透澈，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
青田石青田石它温润如玉，却有比玉更丰富的色彩，更奇特的花纹。自然界几乎把所有的颜色都印染在青田石里面，使它呈现出青、白、黄、红、棕、紫、绿、蓝、黑、花等绚丽的色彩。大自然还用细腻的笔触，在青田石中描绘出山川、花草、云霞、禽兽、鱼虫等奇妙的花纹，使青田石的品类多达100余种，其中有世称“印石三宝”之一，价逾黄金的灯光冻。
九、浙江的什么剧种最出名？
越剧最出名。越剧是形成于浙江省的地方剧种。越剧是中国第二大剧种，有第二国剧之称，也称绍兴戏，又被称为是“流传最广的地方剧种” 。越剧发源于绍兴嵊州，先后在杭州和上海发展壮大起来，流行于全国，流传于世界，在发展中汲取了昆曲、话剧、绍剧等特色剧种之大成，经历了由男子越剧到女子越剧为主的历史性演变。
十、浙江杭州的什么茶叶出名？
浙江杭州出名的茶叶有：
西湖龙井：产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。
径山茶：杭州有名的茶叶、浙江省杭州市余杭区特产、中国国家地理标志产品，1979年被浙江省列为省级名茶，1991年获“中国文化名茶”称号，2004、2009年先后两届蝉联“浙江省十大名茶”称号。
千岛玉叶：原称千岛湖龙井，产于淳安县青溪一带，是中国文化名茶、浙江省一类名茶奖。
九曲红梅：杭州地区出产的唯一红茶，属于工夫红茶，产自杭州西湖的周浦乡一带，与西湖龙井一起被誉为“一红一绿”两大西子湖畔的主流茶品，以香气馥郁，滋味鲜爽可口而名扬于世。
除了上述茶叶外，杭州还有千岛银珍、鸠坑茶、天目青顶、雪水云绿等知名茶叶。