四川达州特产有哪些
推荐文章
一、四川达州特产有哪些
1. 渠县黄花菜
渠县黄花菜种植历史悠久，吴家场一带自200百年前已大面积种植，以7根花蕊、6-8瓣花瓣著称。其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含多种营养成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效，是宴席上的山珍佳肴。
2. 万源旧院黑鸡
万源市旧院镇等地区是旧院黑鸡的主产地，已有100多年的饲养历史。这种黑鸡以其鲜美的肉质和风干物质中高含量的氨基酸、硒等元素而闻名。旧院黑鸡是四川省地方优良品种，具有很高的营养价值和保健功效。
3. 宣汉桃花米
桃花米，又称“香米”、“贡米”，产于宣汉桃花乡。这种米粒大而均匀，色泽白中带青，煮成饭后不断腰，呈油浸状，口感糯香，品质极佳。桃花米历史悠久，自唐代起即为贡品，现已成为具有地方特色的优质米种。
4. 开江白鹅
开江白鹅是全国有名的优良水禽品种，具有个大、毛质好、产毛量高、肉质嫩、产蛋率高、生长快等特点，是食品和服装加工的优质原料。开江县白鹅饲养量常年保持在450万只以上，已建有多个优质白鹅养殖基地。
5. 达州橄榄油
达州橄榄油是采用新鲜橄榄果在常温下压榨而成的植物油，是世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。橄榄油富含脂肪酸、甘油脂及非甘油脂，其中不饱和脂肪酸具有很强的保健功能。达州橄榄油被营养学家誉为“人类健康之友”、“植物油皇后”。
6. 万源旧院黑鸡蛋
旧院黑鸡的黑羽带翠绿光泽，年产蛋约150枚，蛋重54.61克。旧院黑鸡蛋营养丰富，富含硒元素，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
7. 万源富硒茶
万源市石窝乡古社坪村的《紫云坪植茗灵园记》是国内发现的最早记述种植茶树的摩崖石刻，见证了万源悠久的种茶历史。万源富硒茶以“巴山雀舌”为代表，得益于优越的自然生态环境，成为全国三大富硒地区之一。
8. 开江麻鸭
开江麻鸭以其灰褐色的羽毛、善于潜水、耐粗饲、肉质鲜嫩红油沙等特点而闻名。开江县致力于打造“中国麻鸭之乡”，通过实施水禽工程，提升麻鸭养殖规模和效益。
9. 峰城玉米
峰城玉米产于四川省达州市宣汉县，种植历史悠久。该玉米产量高、品质优、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸及钙、铁等多种微量元素，是当地农民增收致富的重要来源。
10. 大竹苎麻
大竹县有着三千多年的苎麻种植历史，苎麻是大竹县的支柱产业之一。自改革开放以来，大竹县大力发展苎麻生产，成为全国苎麻生产基地县，为农民增收致富提供了重要途径。
二、四川宣汉特产：黄金黑木耳
黄金黑木耳的基本介绍
主要产自四川省宣汉县黄金镇及其周边，该镇出产的黑木耳，不仅肉质细腻、脆嫩鲜美、营养丰富，而且含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质以及多种维生素、氨基酸，具有较高的医疗保健价值，是黑木耳中的上品，被广大消费者赞誉为是食物中的黄金，并因产地位于宣汉县黄金镇，故美其名曰：黄金黑木耳。
黄金黑木耳有什么营养价值？
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
黄金黑木耳的产品特点有哪些？
该镇出产的黑木耳，不仅肉质细腻、脆嫩鲜美、营养丰富，而且含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质以及多种维生素、氨基酸，具有较高的医疗保健价值，是黑木耳中的上品，被广大消费者赞誉为是食物中的黄金，并美其名曰：黄金黑木耳。宣汉县老君菇营销专业合作社生产的《树肉》牌黄金黑木耳系列产品，远销国内外，已成为气都的又一张明片，是气都人继普光天然气之后对全国人民作出的又一贡献，是单位和个人馈赠贵宾、走亲访友的首选佳品
黄金黑木耳的历史是怎么由来的？
黑木耳又名木耳、木蛾、树鸡、木机、云耳等,系营养丰富的天然食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久,远在公元前73年,戴圣者《礼记》就有食所加庶,羞有芝栭的记载,芝栭就是指菇、耳。公元6世纪30年代,后魏末期的农学家贾思勰在《齐民要术》这部古农学专著中,也曾介绍有关黑木耳的烹调食用方法。
三、达州特产有哪些 达州的特产有哪些
达州特产有羊肉格格、杜仲腰花、宣汉桃花米、灯影牛肉、开江白鹅、东柳醪糟、渠县黄菜花、万源老腊肉等。羊肉格格是四川达州市宣汉最知名的一道菜，起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格，以羊肉为主料，配以香菜，故其名曰：“羊肉格格”。
达州，古称“通州”，四川省地级市，中国西部天然气能源化工基地，川渝鄂陕结合部交通枢纽、文化商贸中心和生态宜居区域中心城市。
达州地处中国西南地区、四川盆地东部的丘陵与川东平行岭谷，有近5000年的考古史、2300余年的建制史。境内罗家坝遗址、城坝遗址是长江上游古代巴人和巴文化中心遗址的发源地。
达州是全国三大气田之一和国家“川气东送”的起点站；国家天然气综合开发利用示范区；素有“巴人故里、中国气都”之称。