新竹特产有哪些？

    元祖润饼，是台湾新竹地区拥有80多年历史，传承了五代的老店——郭家润饼的一款老饼。元祖润饼之所以能够受欢迎近百年的原因在于，元祖润饼把高丽菜、萝卜等炒香之后，再放进卤锅里面制作成独具特色的卤菜，再往卤菜上面加入蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多种配料，然后再用郭家润饼独家制作的香滑带劲的饼皮包起来卷上吃即可。

    元祖润饼清爽不油腻，吃起来口感很好而且又非常实在，皮脆包裹出的好味道，润饼皮要好吃，就要能耐得住包裹馅料却不漏馅，郭家润饼总会在封口处擦上甜酱，其作用是为了不让润饼散开，甚至他们的甜酱也是独门口味，不是随随便便炒几下就可以的，除了在以炒过的甜辣酱、糖等基础原料上，再另外添加了独门秘方，才可以制成味道独特的甜酱。