广东梅州人

一、广东梅州人

梅州的特产多了！最出名的是：盐焗鸡、梅菜扣肉、红焖肉、酿豆腐、味酵板、仙人板、发板、蜜柚、

大埔的笋板、老鼠板等

平远的黄板、红菌豆腐头等

丰顺的黄金姜糖、捆板等

五华的鱼生、酿豆腐？（五华的最好吃）

注：这是本人知道的皮毛，有些没有列出来的请多关照！！！

二、大铺在哪里？有什么特产

大埔在梅州.特产有豆腐干.牛肉干.很多.....自己去看

三、梅州的特色小吃是什么？

糍粑,笋儿(薯粉为皮， 冬笋、五花鲜肉、鱿鱼、虾米、香菇、豆腐干为馅)

梅菜扣肉，酿豆腐，盐焗鸡，老鼠粄（大埔）算盘子（大埔）鸭松羹（大埔）（特别好吃呢，呵呵） 延寿堂药糕(兴宁水口圩开中药铺,300多年历史)，仙人粄，梅城虹桥头烧卖（梅城虹桥头张屋紫文堂），梅县白渡牛肉干，两熟粄，梅县畲坑菊花糕，蕉岭锅笃粄，五华熟米粥，平远红菌豆腐头，大埔叶子粄，大埔百侯牛肉干，大埔豆子羹，丰顺豆干韭菜儿，丰顺太极芋泥，丰顺旗斗排骨，丰顺云片糕，兴宁合水鳙头汤，兴宁蓼花，兴宁炸扎粽，笋粄，豆粄, 炸芋头圆、南瓜圆，姜糖，酿酒等等

四、梅州有什么特产食品？

盐焗鸡、肉丸、梅菜干、萝卜苗茶、牛乳树茎、姜汤、白渡牛肉干、猪肠糕、客家肠粉、客家酿豆腐、笋板、钵板、炸芋丸、炸冬瓜丸、炸荞板、仙人板、菊花糕、牛角、石扇咸菜、菜脯、味窖板、腌面煮汤

五、梅州大埔为什么被评为“中国蜜柚之乡”？大埔的柚子跟普通的柚子有什么区别？

广东省梅州市梅县区是中国金柚之乡。沙田柚（梅州金柚）引进种植已有一百多年历史，1986年被国家农业部列为十万亩金柚商品生产基地，已种植25万亩，98年总产达23.7万吨，成为全国最大柚类商品生产基地，梅州金柚是梅县区农村的主要经济支柱。

大埔的柚子跟普通的柚子区别：

第一，种柚子最重要的就是土壤条件。不好的种植条件种出的柚子又苦又涩，而梅州大埔的土壤富含硒，特别适合柚子生长。

第二，大埔空气怡人，日照强，种出的柚子表皮金黄，非常甜，皮薄肉厚，入口无渣。

第三，当地水利资源丰富，农户会用山泉水源浇灌，种出的柚子清香可口。

第四，政府指导标准化种植，广东省农科院和华南农业大学提供专业的技术支持，培养出来的蜜柚非常标准化，品质稳定上乘，随便打开一个都又香又甜水分充足。

扩展资料：

大埔县蜜柚种植历史悠久，从1985年开始逐步规模化发展，经过20多年的发展，大埔蜜柚已成为广东省最大的蜜柚种植基地和国内最大的蜜柚种植县之一，2012年7月被中国果品流通协会授予“中国蜜柚之乡”称号。据悉，2015年大埔蜜柚总产量可达23.2万吨，产值8.63亿元。

国家农业部农产品质量安全中心地理标志处处长孙志永表示，农产品地理标志登记保护，对有文化特色和生态特点的农产品规定了质量要求、生产范围等，将提升地方农产品的品牌影响力和市场竞争力。

当天活动上还为大埔蜜柚颁发了“岭南十大养生特产”奖牌，借助柚子丰收的时节，大埔县金秋乡村旅游活动也同时启动，游客可以到大埔体验采摘蜜柚。

参考资料来源：中国新闻网-中国蜜柚之乡

六、最好吃的梅州特产是什么？

梅州的特产小吃有很多，像糍粑，笋儿，梅菜扣肉，酿豆腐，盐焗鸡，尤其是大埔的老鼠粄，算盘子，鸭贝壳等特别好吃