港式小吃的品种和做法？

港式小吃的品种和做法？

1.油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异。有咸有甜，还有咸甜相杂的。这类小吃，季节性不强，常年供应。2.粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等。3.粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等。4.糕点类：以米、面为主，杂粮次之。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。5.甜品类：指各种甜味小吃品种，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名。6.粽子类：有甜粽和咸粽两种。7.杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

港式茶点一向以其精巧细致闻名。吃港式点心，最紧要的在于态度——不要吃得太尊贵精细，也不要吃得太囫囵忙碌。港式茶点是一份茶楼里熙熙攘攘中的笃定，加上一份口味上无可挑剔的平常。不是咖啡店的小资，不是街头摊的民俗，港式茶点，要的就是那一种市民的派头和气息。

有了茶水的滋润，点心可是悦目的艺术，品种的多样令人眼花缭乱：粉面可做成汤类或炒着吃；热气腾腾的生滚粥品；晶莹剔透的虾饺；粉白细嫩的肠粉；料足饱满的烧卖；味香汁鲜的凤爪；咸甜相宜的包点；以颜色形状诱人的糕点；小吃有荤有素总有一款合心意；西式点心也粉墨登场……不可一一尽述。

进到茶馆里，首先选好桌子坐好，Waiter会先问清楚有多少人并在卡上作记录，这叫茶位，每人一茶位；每个茶位费目前是两元；先任选一壶自己喜爱的茶；然后在餐单上依茶点对应的括号里填上要的份数；然后就在边聊边饮茶中等待点心的到来；每上一道茶点Waiter会主动在餐单上做记号。所有的点心分为六等：小点，中点，大点，顶点，特点，超点；价格在不同的茶楼有何区别。最后结算时就凭这餐单来付钱，有的茶楼会收一定的服务费，不同的茶楼有不同的收费标准。就这样，丰俭由人，选择合心意的点心，在吃吃喝喝之间，惬意的时光是属于茶客的。

港式茶点讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所谓五滋：香、松、软、肥、浓，六味：酸、甜、苦、辣、咸、鲜之别，其做法多为蒸、煎、炸 三种。

让我们一起进入难得的悠闲时光，特别推荐如下：

1、茶——普洱茶

2、粥——花生猪骨粥、艇仔粥

3、虾饺——水晶虾饺

4、烧麦——鲍汁烧麦皇、蚝皇鲍鱼烧麦

5、肠粉——牛肉肠粉、鲜虾肠粉

6、凤爪——鼓汁凤爪

7、糯米鸡——珍珠糯米鸡

8、叉烧包

9、蛋挞

深圳购物指南，到深圳旅游去哪逛街购物买什么好

晒菏鄙懈叩档钠放粕唐罚部稍诟骼嘧ㄒ凳谐∷崖藜哿锩赖拇笾谏唐贰Ｎ蘼凼窃诠啬诨故枪赝猓慰投伎梢跃徒缴桃倒何锴晒盒拟奈锲罚囟椋硎芪耷畹墓何锢秩ぁ 【特色商品】 1、金龟橘：颜色金黄鲜艳，肉质丰厚多汁，味道甘甜纯正，而且每个橘子多带碧绿的叶子，十分惹人喜爱。 2、深圳荔枝：岭南四大名果之王，果皮红，凹凸不平，核大如卵，肉白如脂，甘甜如蜜，有壮阳补肾的功效，以南山荔枝最有名。 3、大鹏鲍鱼：属海中贝壳类动物，肉质鲜脆美味可口，高蛋白，为“鲍、参、翅、肚”四种海味珍品之首。 4、甜桃：以南山甜桃最为著名，爽甜如蜜，大如碗口，一个就有半斤重，与南山荔枝同享盛誉。 深圳其它的特色旅游商品，还包括基围虾、龙岗鸡、沙井蚝、沙梨、松岗腊鸭等。如果去了深圳旅游，那就记得要尝一尝，或是带回来和家人朋友一同分享哦![NextPage]⊙ 【三大主力商圈】 1、东门商圈 没到东门老街，就不算来过深圳。东门步行街是深圳历史最悠久的商业区，人气旺盛，已成为深圳商贸业的一面旗帜。经过改造的东门商业街，已成为集购物、休闲和旅游观光于一体的新型步行街。街区内不仅有茂业百货、天虹商场等大型百货商场，还有各种形式的专卖店等。新“东门”作为中国18条重要商街，位列其中。 2、华强北商圈 福田区的华强北商圈，是新兴的商业旺区，汇集了百货、服装、珠宝、餐饮、酒楼、仓储、金融等几十个行业，成为全国业态最齐的商业街，与上海的南京路齐名。这里有30多家大型商场，20多家专业市场，门店3400多家，每天客流如云。 3、南山商圈 南山商圈现已形成南油商业文化中心区商圈、南油蛇口商圈与南头商圈的三足鼎立之势。南油商业文化中心区商圈以海雅百货为核心;南油蛇口商圈以沃尔玛、集美堂为核心，有百佳、新一佳南山店等超市集中地，是深圳颇具盛名的蛇口消费片区的“后勤部”;南头商圈则以家乐福、人人乐、曼哈、沃尔玛社区店为核心，是南山最早的传统商业街，具有浓郁的商业气氛。[NextPage]⊙ 【三大特色商圈】 1、人民南商圈 人民南商业文化中心区，是指以人民南路为轴心向周边发散的中央商业区，购物功能立足豪华高档，以众多高档次的百货商店和精品商场为依托，吸引了来自内地的中高层消费者和香港居民来消费。这里的娱乐业也是深圳最发达的，集中了各种影剧院、歌舞厅、卡拉ok厅和迪斯科舞厅等。 2、华侨城商圈 华侨城铜锣湾的开业，标志着华侨城商圈的正式启动。铜锣湾广场以铜锣湾百货、沃尔玛超市、易家侬家具为主力店，兼容国际名店、特色食街、音像超市、休闲广场、酒吧街等功能。在主力店周围还遍布着特色食街、音响超市、美容会所、干洗店、健身房、酒吧风情街、西式快餐厅、书店、茶艺馆、药店、酒廊、儿童乐园、证券部等，与华侨城原有的饮食一条街构成了新商业带。 3、深南中商圈 虽然深南中一带，早已有了在深圳遐尔闻名的岁宝百货、国际商场、安迪斯儿童商场、千色连锁店、各式街铺围绕周围，形成了较为完善的商业网，所处的巴登酒巴街名气也不小，但若没有中信城市广场的开业，深南中路商圈也就不会被称为“亚洲时尚之都”。中信城市广场的主力店，包括西武百货、吉之岛、新南国影院，还有配套的星巴克咖啡、一系列的品牌专卖店、食肆等。