安徽马鞍山特产：马鞍山龙虾

一、安徽马鞍山特产：马鞍山龙虾

马鞍山龙虾的基本介绍

龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物。

马鞍山人都说，不吃夜宵你就体会不到马鞍山美食的精髓。作为春夏夜宵舞台的绝对主角，小龙虾或卤或煮或炒，每天都要消耗掉上千斤，是马鞍山人最爱吃的食物之一。

马鞍山龙虾有什么营养价值？

1.蛋白质含量高、氨基酸丰富

龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.脂肪含量低

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.矿物质丰富

龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、维生素丰富

龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

马鞍山龙虾的产品特点有哪些？

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。

马鞍山龙虾的制作方法

白灼小龙虾

1、新鲜小龙虾吐脏洗净，剪去头部。

2、姜切片，葱打结

3、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

4、大火煮开后转中火18分钟左右完全煮熟

5、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

6. 剥壳，抽取泥肠后蘸食

备注：此做法是食用时取肠，肉较紧实。如果烧前取肠，则肉较松软。

麻辣小龙虾

1、将买来新鲜的小龙虾养一夜，吐掉脏后用牙刷刷干净，去头挑筋。

2、炒锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒烧出香味。

3、 加入2勺郫县豆瓣酱，改小火炒出红油。（也可以用老干妈）

4、转大火将沥水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒。待小龙虾变成火红色，烹入1勺白酒翻炒均匀。

5、调入2勺生抽、1/2勺盐、白糖1/3勺，翻炒几下后 倒入啤酒没过小龙虾2/3处即可。

6、盖上盖子，改至中火焖烧至汤汁剩1/3时，改至大火收汁出锅即可。

二、马鞍山特产是什么？

马鞍山在吃上面的特产就是采石基茶干，现在有各种各样的口味，比如鸡丝的，火腿的，海鲜的等等等等，你可以去超市选购一下，但注意认准品牌，并且去正规大型超市去买，因为有些地方卖的是假的，你可以去苏果或是天润发买，苏果是一定有的，价格也不贵，你买些礼盒装的，送人太好不过了，要是自己吃的，可以买袋装的，又便宜，又实惠！

或者可以买点不老神鸡，不过那种菜储存时间短，你要是路远的话，还是建议不要带了～！

三、马鞍山特产东华绿松石哪里有卖的

上淘宝买吧，有几家店还是很不错的。注意买的时候看下买家的评论。

四、马鞍山特色小吃是什么？

1、送灶粑粑

是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。

2、封扁鱼

是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。

3、当涂大肉面

是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。

4、口袋鸭，是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

5、姥桥花生酥

是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。

参考资料：人民网-来安徽，这些小吃你不能错过

五、马鞍山的特产是什么，吃的，最著名的，好吃的，实惠的，在哪买

金莱地茶干，在哪都能买到，只要是菜市场

六、马鞍山有哪些土特产

马鞍山特产有好多，采石矶茶干、黄池茶干、当涂大肉面，采石矶酒，黄池酱等，望楼主采纳，谢谢。