长白山有哪些特色小吃

一、长白山有哪些特色小吃

吃： 1，打糕：打糕是把糯米做成米饭后用木椎捶打制成。食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等，吃起来筋道香甜，越嚼越香。朝鲜族每逢年节、喜庆或接待贵宾时，都要做打糕； 2，冷面：冷面是朝鲜族最著名的风味小吃，味道独特，酸、甜、辣、香。爽口不腻，回味无穷。 3，狗肉汤：狗肉汤是朝鲜族人民最爱吃的的汤菜了，它味道鲜美、营养保健！现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且出现在北京等全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴； 4，酸菜：这是当地人用白菜淹制的一种非常好吃的家常菜。鲜、酸； 5，年豆包：又叫粘豆包，是东北人过年才吃的一种特色佳肴。用糯米、粘玉米面包豆沙馅蒸制而成。吃起来筋道有味、回味无穷……太好吃了。不过只有冬季新年前后来的朋友才能吃到； 6，这里可以吃到正宗的纯野生的山野菜，山野菜的味道非常独特，且绿色环保，营养丰富； 7，二道白河镇的烤肉味道独特，与众不同，非常值得一尝； 二道白河镇有很多餐馆，几乎每条主要路的路边都有。这里的朝鲜族饭店都是正宗的朝鲜族人开的。

二、长白山有什么特色小吃呢

天池是长白山上的一个巨大天然水库，在周围十六座山峰的环抱中，沉静清澈的天池犹如一块碧玉一般，给人以神秘莫测之感。长白山位于吉林省东南部，如果你在此游玩还想吃好吃的，那么你算来对地方了，那么？由宁波旅行社为你推荐几道特色的美食。 在长白山景区，鲜族风味或者传统东北汉家小吃在这里应有尽有。长白山当地饮食充满了浓郁的朝鲜风味，口味均以凉、辣为主。朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。样样菜都要伴有朝鲜族的独特辣酱，可是这辣吃起来不但可口，更能增进食欲。而在小城镇随处可见朝鲜族饭店招牌。 满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。

这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。

珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心构成。

韩式辣白菜 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中，调料非常重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。

辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又能保持多种维生素，是鲜族人每顿菜肴必伴之良品。

打糕 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。

把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。

冷面 冷面味道独特，甜辣清爽，深受人们喜爱。

三、吉林白山特产

吉林人参

人参，又名人葠，俗称棒槌，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为百草之王，是闻名遐迩的关东三宝（人参、貂皮、鹿茸角）之一。吉林人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。长白山的...

东北刺人参

东北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物资源之一。我国长白山一带是该种植物分布的南端。主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形...

吉林山楂

吉林山楂是吉林省白山市长白山地区的特产。山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰...

草丛蓉

现状濒危种。草从蓉属于单种属，是比较珍贵的药用植物，为壮阳补肾的良药。它奇生在东北赤杨Alnusmandshurica(Call)Hand.-Mazz.的根部，零星分布于长白山亚高带及大兴安岭。历经人们过量的挖掘，致使数量急剧减少，分布范...

山葡萄

山葡萄，是长白山的特产，也是重要的野生经济植物。山葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒，喜湿润腐植土。山葡萄主要用其果实，成熟后的果实味甜酸，富含果汁，可生食，是酿造高级葡萄酒的理想材料。山葡萄浑身都是宝，是...

高山红景天

高山红景天，是景天科，红景天属、多年生草本植物。主要以根和茎入药。主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。主治性机能衰退、糖尿...

灵芝

灵芝，亦称木灵芝、赤芝、红芝。被神话为“仙草”、“百草之王”。《尔雅疏注》曰：“王者仁慈则芝草生”，故称“瑞草”。灵芝菌盖肾形，上面赤褐色，有潦状光泽和云状环纹；下面淡黄色，有许多细孔。菌柄长，红褐色，有光...

吉林田鸡

吉林田鸡，又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。吉林田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。吉林田鸡外形似青蛙，但头部宽扁，略呈三角形。吻端钝圆而宽，略突出于下颌，吻棱较明显。鼓膜处有牛角形黑痣。