金湖荷花节有多少人知道？

一、金湖荷花节有多少人知道？

江苏金湖县坐拥白马湖、高邮湖、宝应湖，淮河入江水道穿境而过。丰富的水面资源和水产资源形成了金湖独有的水乡特色。

金湖素有“仪表之乡”、“鱼米之乡”、“淮上明珠”、“荷文化之乡”、“水乡金湖”、 “苏北小江南”之美誉，其拥有的土特产品：横桥银鱼、菱角、藕粉、荷藕、野鸭、蒿茶、莲子、青虾、龙虾、虾米、河蚬、牛蛙、麻鸭、茨菇、荷花茶、荷叶茶、莲子心、芡实米、大闸蟹、荷花荡草鸡蛋、绿壳鸡蛋、松花蛋、活珠子、老鹅蛋、咸鸭蛋、菱角米、金沟大糕、金沟素鸡、野生甲鱼、野生长鱼、金湖大米（已经注册商标荣获区域保护了）、金叶面粉、野生黑鱼等等也是远外文明。融入南京都市圈后，高瞻远瞩的金湖县委县政府首先想到的是打造“生态金湖”这张名片，让金湖成为南京、上海的“后花园”。

金湖荷花节取决于其境内闵桥镇横桥村（原老庙沟乡外小围），相传荷花荡是由湖荡围起来，里面主要住着一些渔民和外迁人员，因其境内土地肥沃，水源丰富，当地人试种了一种可以食用的荷藕，由于此荷藕繁殖旺盛，逐步形成成片荷藕。于是当地人在资源丰富的情况下，开始寻找荷藕的经济价值。在经受1991年洪涝灾害后，老庙沟迎来了一批外地租地种藕人，也预示着荷藕正在走产业化道路。当年庙沟荷藕发展到种植8000亩，产值近亿的好成绩。在经济市场的驱动下，到1995年的时候发展荷藕种植面积已经达到3万亩左右。并形成了产销一条龙产业链。随着时间的发展，在2000年左右，每个地方政府都打出了自己的招牌开始发展工业经济。由于金湖三湖环绕，物产资源丰富，当时我们选择了荷花节，预示着金湖人民勤劳，正直，热情。而当年的盱眙一个丘陵地区却选择了新时代餐饮代表的龙虾节。不过在水乡金湖一直流传着：盱眙龙虾金湖产

二、淮安金湖县老龙窝野生特产礼盒 四大件都是什么？怎么吃

虾米，莲子，鸡头米（金湖方言），菱角，后三个都可以用来煮粥！

三、菱角是什么？

浙江的特产

生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。

菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，

果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株

拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后

，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底

到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑

埂，引水入田，移植菱角种苗。

菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

四、金湖县的特色饮食大神们帮帮忙

金湖饮食属淮扬风味，金湖的饮食文化，像一根咸肉骨头，咂吧咂吧，还是挺有滋味的。 特色之一好客 金湖人见面，往往不问别的，先问“吃过了没有？” 饭桌上，主人劝酒、夹菜、盛饭，又是一种氛围。尤其招待新亲戚（亲家公、新女婿、新媳妇）等稀客、贵客，总要找本家的长辈、贵友作陪，桌上频频劝酒，唯恐客人喝不痛快，还要不断把第一筷美味佳肴夹给客人吃。现在大家日子都已小康了，贵客上门，主随客便，夹菜布菜渐渐淡了些。 特色之二纯朴 金湖人饮食，着意雕饰的少，返璞归真的多，原料以土生土长为主，强调原汁原味。最有代表的要算“吃清”。 吃青麦子也叫吃“麦蚕”。经过摘穗、去壳、炒熟、磨碎成条似蚕，故叫“麦蚕”。可直接吃，拌上熟油和糖、更可口，作为主食，烧成青豌豆、青棒头花的麦粥，加上盐和油，比今天的罐装“八宝粥”香多了。 中秋节前后，是一年中吃青的好时节。煮山芋、煮豆荚、煮嫩花生，还有菱角。蚕豆、碗豆最宜鲜吃。干了味道会大打折扣，放学回来或晚上收工路上，拔上一抱蚕豆、碗豆稞子回家，把豌豆摘下，放点清水一煮熟，顿时房前屋后清香四溢，起锅后，用盘子装上桌，一家人围在一起，剥着或抹着吃，有滋有味的。 在经济拮据的年代里，水果少，孩子们只好寻野果子吃，成了童年值得玩味的一桩乐事。早春拔茅采桑果，夏秋拾吃麻皮瓜，均是解馋的天赐良机。刚透土的茅针，嫩黄的茎微红的顶，一拔一剥壳 ，露出甜丝丝的白肉，嚼嚼与口香糖不相上下。拔茅针要的是适时，一透穗的没汁水，不卫生，不能入口。桑树果红了紫才甜，青时又酸又涉。一旦红了，大孩子像猴子样爬上去摘，小不点儿在下面拾，边拾边吃，脸上红一块紫一块，舌头也是紫红紫红的，从偷吃是不容易赖的。熟透的麻皮瓜，圆圆的，有鸽子蛋大小，通体透黄， 又甜又酸。在零食稀少的年代码，吃到几颗圆溜溜的小麻皮瓜，准会乐得孩子们屁颠颠的。 特色之三讲究 讲究节令。什么节令（指农历）吃什么东西，比较有规矩。比如春节，虽然荤菜素菜最丰富，但大年初一，青菜烧豆腐和烧鲢鱼总是要有，图的是“一清二白”和“年年有余”的好口彩。元宵节吃汤圆，立夏吃煮鸭蛋，端午吃粽子，八月半吃月饼，这是少不得的。 讲究礼俗。生日要吃长寿面，祭祖少不了咸猪头肉，结婚定要发喜糖，生了孩子送红蛋，就连旧时小孩出疹子好了后，还要发烧饼，据说分发了烧鸡饼，孩子就能避灾免祸。 讲究坐席。在一些婚宴较大的场面，挑选最奠最年长者坐上席。民间规矩，坐错位置不吃饭，上席末到位，全桌七个人都得等，到了才开宴。上席末举筷动嘴，谁也不得超前。鱼头对准上席。上席待遇高，也不独享，总让大家分享，推三阻四。 讲究吃相。吃相表现为人的雅俗、文野、细粗等风度与气质。能出言谦逊，尊重每位陪客，夹菜轻巧量少，不喝酒事前主动招呼，细嚼慢咽，对人家劝酒、夹菜、劝饭，微笑表示接纳或推让，既不提前放碗，又不最后放筷。总之温文尔雅，对方和陪客会留下美好的第一印象。 最后别忘记尝尝那里的小龙虾啊。味道不错的。