北京特产有哪些

一、北京特产有哪些

1、北京酥糖。它是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。

2、驴打滚。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜，就是一次不能吃太多，两三个就可以了。

3、北京特产茯苓夹饼。原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。

二、北京可以带走的特产有哪些

北京可以带走的北京特产有北京烤鸭、天福号酱肘子、宫廷榅桲儿、六必居酱菜等等，在北京这个国际化的城市，有很多都是外地人，需要买些什么给爸妈和家人，希望可以帮助到你。

1、北京特产之北京烤鸭

北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着“天下第一美味”之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。现在那种真空包，可以方便带回家。

2、北京特产之桂花陈酒

桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。

3、北京特产之内画壶

内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。

4、北京特产之北京面人

北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。

5、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。目前，北京各大超市均有销售。

三、北京有什么特产值得带回去的(北京特产排行榜前十名土特产)

很多人出去旅游，不管是轻装上阵，还是“有备而去”，回来的时候肯定会在一个地方留下一些足迹，甚至带回一些“纪念之物”。

就拿去北京旅游举例，世界对于北京印象，不仅因为它古朴的历史和繁荣的经济，更多的是引人入胜的京味美食以及让人眼花缭乱的特产美味。

京味菜肴的主体质感集众菜系的精髓之所长，纳新去粕，口味甚是独特；而对于特产来说，它们不仅是京味的代表，更在名气、味道、种类等方面出类拔萃。

而今天分享的这6款北京特产，它们是很多人在旅游之后最想买些带回老家的美食，口感丰富，种类繁多，喜欢的朋友快来看看吧。

1：天福号酱肘子

酱肘子虽然在很多地方都能看到，但对于有着两百多年历史的京味儿肉食，它在风味上面已经做到了无可挑剔。

百年的变迁，让这款酱肘子在古法制作之下延续美味，28种辛香料的添加，百年秘制的老汤提味，严选不低于15年经验的烹饪老师傅掌勺，用18道工序和8小时酱煮，造就了这款美味的“味”压群芳。

其实来到北京旅游，这个特产看似有点“重”，但对于独立包装而言，买些回来放在微波炉里转一转就能吃，非常的方便。

2：北京烤鸭

北京烤鸭一直是当地的地标性特产，即便你不去北京，这款美味在网上也是非常畅销。

作为一款最早起源于南北朝的美食，它在数百年的时间熏陶之下，不仅融入了各代大厨对于烤鸭的烹制心血，而且在此基础上更融入了宫廷做法，让其在外表上更加富贵，口感上更加浓郁，表皮脆感十足，肉质细嫩有加，颇具风味。

如果说去北京一定要带些什么回来，北京烤鸭确实是一个非常不错的选择。

3：桂花陈酒

桂花陈酒在我国典籍记载之中已有不下于3000年的历史。

它的制作方法非常考究，未开桂花，酿制成酒，封坛三年，成酒佳酿；其实别看它做法选材非常简单，但真正的古法制作工艺已经失传了近4成，目前这款酒的制作掺加了一些现代化的工艺，但味道还是非常不错的。

这款酒原名桂花东酒，酒香沁人，味道甘醇，虽然它的总体度数只有15度，但好酒面前可不要贪杯哦。

4：茯苓夹饼

茯苓夹饼就是人们口中的茯苓饼，它本为清朝御膳糕点。

茯苓是一款非常不错的中药，本身对人体有的滋补效果，加上桂花，蜂蜜，多种果仁的融合制作，在风味上面一度成为京味儿糕饼中的主角。

茯苓饼是比较便宜的保健美食，当地老百姓都非常爱吃，作为宫廷御膳出身的美味，能以如此接地气的质感面向世人，这在北京特产之中可不多见哦。

5：大磨盘柿

北京的郊区大多盛产柿子，而且由于地理因素的原因，这里柿子的长势尤为喜人；也正是因为这样的地理优势，让大磨盘柿有了展现风姿的机会。

这款柿子长得有点像人们生活中的“磨盘”，不仅口感甘甜，而且营养丰富，做成柿饼的话，更是当地特产中最具亮点的存在；不要感觉这是一款老牌的特产，其实相对于蜜饯特产中的突出款式，它的风味已经得到了很多90后，00后朋友的认可。

6：京八件

京八件其实就是京味糕点中最具特色的八款名品，它们形状各异，口味独特，不仅代表着京味糕点的高度，更是集合了京味糕点的顶尖水准。

也正是因为这样的特色，京八件普遍成为了国内外游客回程必带的特产之一，喜欢的朋友可不要错过哦。

其实北京的特产还有很多，如果你真来北京旅游，这些特产可一定要买些尝尝哦。