英国比较有名的有特色的食物？

英国比较有名的有特色的食物？

英国是属于西欧各国其中之一，它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度N 以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂，成为冬暖夏凉，终年有雨的温带海洋性气候。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由於其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧。

照理来说：英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和 油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们 对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF）， 在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许 的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LA KING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

他们对早餐可是非常的讲究哦！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

而时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。

想当然，晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！

苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。

您知道吗：英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

英国的传统食品有哪些

英国的食物不像法国或意大利的食物那么闻名于世。英国的最通常的食物就是用报纸包裹的油炸鱼排、薯条。但是近年来 这种情形已有很大的改变。在伦敦及英格兰东南部有许多不错的餐厅，而且有些餐厅如Terence Conran，Quaglino's和 Bluebird等，已推出现代英国食物的新招牌菜。有点讽刺的是，这种进步也许要感谢欧洲其他国家，尤其是英国的宿 敌--法国的刺激成长。这是因为许多英国人喜欢到法国度假，所以现在终于学会如何品尝高品位的食物啦！如果你在求 学期间自己烹饪，你会高兴地发现英国商店理有种类繁多的异国风味的食物，当然这也许是因为英国人没有他们自己的招 牌菜，所以较能接受其他口味的食物。所以即使在小城镇的商店也很容易买到各种不同的食品。一般情况下你每周在食品 上的花费为25英镑，当然这也取决于你的口味的需要。素食主义在英国很盛行，健康食品专卖店和具有优良存货的超市都 能满足这方面的需要。