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重庆特产有哪些?

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重庆土特产介绍

黄连:以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 

天麻:石柱盛产天麻 

杜仲:以南川杜仲最为著名 

党参:为巫山特产,又名“庙参”。 

老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 

怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 

桂楼牌腊猪头:涪陵所产 

京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 

金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。 

白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。 

双江牌熊鸭子:由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 

永川皮蛋:创制于清道光年间 

江津米花糖:是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 

美声牌怪味花生:系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 

三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产,已有140多年历史 

莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产。 

蝶花牌怪味胡豆:由北碚缙云食品厂生产。 

花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。 

木洞晒枣:始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 

白橙糖:是合川的传统地方名品。 

奶油核桃糕:是重庆冠生园的传统特色产品,早在30年代即闻名山城。 

花根:是铜梁县传统名点,已有100多年的历史,原名“兰花根” 

椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品 

醪糟麻花:本品状似粗绳,色泽棕黄,形色美观,质地酥松香脆。 

赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。 

鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。 

苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食品。 

岳南泡糖:是重庆的著名特产,已有100多年历史。 

龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史 

江北玉米粉丝:由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 

白沙蒿挂面:由重庆市江北区玉带食品厂生产 

宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产,已有100多年历史。 

露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 

山城牌金钩豆瓣酱:由重庆酿造厂生产 

涪陵榨菜:始制于清光绪年间 

永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史 

长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成,为长寿县的传统名食 

仙家豆腐乳:是丰都县的传统名食 

秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名 

伏令夏橙:为长寿湖特产 

苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 

大红袍桔:柑桔中名品,产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 

长寿沙田柚:产于长寿县。清香浓甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫芦, 顶微凸,上有不同花纹印环 

梁平柚:产于梁平县,已有200多年历史,为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名。 

黄沙白柚:产于垫江县。品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,有蜂蜜的浓郁香味。 

羊角梨:产于武隆县羊角区,已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观,汁多浓甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的独特风味。 

江津广柑:江津是重庆的著名柑桔产地,江津广柑品种繁多,其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多,酸甜适中,肉质柔嫩,清香怡人,营养丰富 

奉节脐橙:脐橙为柑桔中之名品,具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口,香味浓郁,无核、易剥皮等优点 

城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史,这里所产的柿子个大形圆, 因其底部形似磨盘下扇,上部微凸而有尖,故称磨盘柿 

巴山银芽茶:是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶 

景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台 

翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一 

缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制,有20年的生产历史。 

峨嵋牌重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史 

四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料 

西农毛尖:系特种茉莉花茶 

蜀绣:蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松,密 不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩 

西兰卡普:即土家织锦,“西兰”土家族语语意为被面,“卡普”即花,是土家族民间艺术的精华。编织时,以红、蓝、白等色棉线为经,各色丝、棉、毛线作纬,采用挖空工艺,手工挑织而成,图案多用象征手法,直线造型,连续对称,呈单一型的演进变化,极朴实典雅,画面新奇,具有实用与欣赏价值。 

兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种,分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮,瓷质晶莹细腻,“白如玉、声如磬、明如镜”,极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。 

金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具,选用优质不锈钢材, 配以牛角、纯钢刀把,精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种 

三峡石砚:俗称峡砚,主产于北碚,是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来,深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。 

梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产 

奉节杜甫晒枣 

因奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有“堂前扑枣任西邻”的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。