河南沁阳特产有哪些
一、河南沁阳特产有哪些
沁阳旧称怀庆府,驴肉因其产于古怀庆府而得名,距今已有三百多年的历史。 风味独特的怀参老汤驴肉、怀参炖驴肉、怀参炖驴杂、怀府闹汤驴肉、红焖驴肉、焦炸驴肉丸、杞子驴尾、怀府三宝、天麻一体鞭、红油金钱鞭、枸杞霸王鞭、凉瓜驴蛋白、怀府脑白金、葱爆驴肉、水煮驴肉、原汁驴肉、驴肉泡汤饼、驴肉饺子等百余种怀庆府驴肉菜肴,让南来北往的客人流连忘返。 怀庆府驴肉选料精良,驴瘦了不行,肥了也不行,太老了不行,太嫩了也不行。现在的怀庆府驴肉大都选用太行山区、黄河岸边农民散养的驴,少部分选用来自大西北农民散养的驴,由于这些驴靠吃天然草料长大,没有其他污染,可以说是当今肉类食品中少有的绿色食品。 怀庆府驴肉配方独特,仅各类名贵中草药就有二十多种,尤其是当地生产的“四大怀药”、清化老姜等更是不可缺少的。由于配方十分严格,所以其肉味与众不同,清香可口,回味无穷。 怀庆府驴肉制作工艺讲究。首先,必须卫生。冲洗、漂洗、水氽、浸泡、腌制、卤制等十几道工序一道也不能少,每一道工序都要严格把关、小心看护。水洗的是否干净、水氽的水温是否适度,浸泡时间长短、腌制时的用料、卤制时的火候等,都对怀庆府驴肉的色泽、味道、营养价值有直接的影响。怀庆府驴肉的加工制作就像加工一件艺术品一样,必须精雕细琢。可以说,品尝怀庆府驴肉,不但能品尝其味美,还能品味出其深刻的文化内涵。
二、原阳的特产是?
原阳特色是大米! 土特产是馍夹辣片儿!!
三、溧阳特产
溧阳丘陵山区盛产板栗,被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色泽美观,大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄亮、脆、嫩、香味浓郁等优点,以其为原料烹制的栗子烧鸡、栗子红烧肉、桂花糖大栗等名肴佳点颇有名气。溧阳板栗栽培品种较多,早中晚齐全,如:早熟种“处署红”、中熟种“青扎、焦扎”、晚熟种“大底青、重阳蒲”等。从九月上旬开始到十月中旬陆续供应市场。