湖北省江陵县沙岗镇特产
一、湖北省江陵县沙岗镇特产
湖北省江陵县的沙岗镇,位于富饶的鱼米之乡,这里种植的主要农作物有稻谷、大麦、小麦和油菜,棉花等,同时,村民们还饲养着膳鱼、甲鱼和各类鱼类,其中以白鹭湖的鱼类最为出名,特别是其村民以养殖为主,白鹭湖的鱼以其鲜嫩的口感而著名。
沙岗镇因优质的稻谷而闻名,镇内拥有众多大米厂,产出的大米畅销国内外。这里的特产丰富多样,包括干鱼,以草鱼为主要原料,色泽透亮,味道鲜美,尤其以长江流域养殖的鱼类口感最佳。莲藕则是该镇的特色农产品,生长在池塘中,既是美食又是药材,具有很高的营养价值。糍粑则是用糯米制成的特色小吃,经过油炸、蒸或烘烤,口感各异,其淡淡的清香别具风味。
沙岗镇的鱼糕是一大特色,荆州独有,由鱼肉、鸡蛋、猪肉等精心制作而成,蛋黄黄白相间,鱼肉与蛋清、猪肥肉交织,口感鲜嫩,是美食中的珍品。龙虾是夏天沙岗镇河流的标志,尤其是白鹭湖渔场的龙虾丰富,这里曾开设龙虾厂,但因环境因素而关闭。地道的辣椒酱是沙岗镇的标志性调料,以其香辣可口的味道而闻名,无论是面条还是泡菜,都因辣椒酱而增色不少。
此外,绿豆面和炸胡椒也是沙岗镇的美味佳肴,独特的风味让人回味无穷。这些丰富的特产,不仅体现了沙岗镇的自然馈赠,也展示了当地人民的智慧和勤劳。
二、荆州有什么特产没有。
荆州,物华天宝,富庶丰饶,地下矿藏颇多,地上土产不胜枚举,特别是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是闻名于世,独占绩溪魁首,向为人称“荆州三宝”。
荆州甜酸独蒜
其原料是一种不分瓣的野生大蒜,后来菜农引种,成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜,颗粒溜圆,乳白晶亮,酸甜香脆,是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤病的作用。
无铅松花皮蛋
江陵有一百多年生产皮蛋的历史,宣统元年(公元1909年),草市邱虎成蛋庄的松花此蛋已闻名省内外。
无铅松花皮蛋色、香、味俱佳,并优胜于传统方法加工的有铅皮蛋。经过26C恒温80多天,和37C恒温50多天的考验,该产品均未发现变质现象。1984年初,第一批销往香港的无铅松花皮蛋。经香港蛋品企业有限公司送香港卫生当局进行检验,含铅量仅为百分之零点零一,大大低于国际规定(百分之六)标准,并认为品质甚好,嚼后美味清香,喉咙甘凉,为上乘佳品。
枇杷
枇杷是一种多年生的常绿乔木,头年秋天开花结果,次年五月果实成熟,果实呈球形、金黄色,味甜而略带酸味,每果有一至三个核,叶和果都可入制中药,是江陵的特产之一。1986年定为江陵的城树,许多民居的前后院落,都栽种枇杷,故有“枇杷之乡”的美称。
鱼糕和鱼丸
鱼糕和鱼丸,在外地可能不算稀罕,但在湖北荆州就不然了。历史名城荆州早就有 “无鱼糕不成席”的民俗。大凡红白喜事、逢年过节,当地的盛宴上,总要吃鱼糕和鱼丸,才显得郑重其事,你说怪也不怪?
二千年前的战国时期,楚国都城就在今天的荆州北约五公里处。楚人多喜食鱼,京都鱼肴也就极为丰富了。其中一家鱼馆生意相当不错,老板专有养鱼池,以活鲜招徕食客。一年炎夏时节,生意突然清淡起来。池中鲜鱼太多,反倒死了不少。店主一时舍不得丢掉,干脆捞出来去刺,冲净污渍剁成肉泥,加豆腐和蛋清做糕。再洒上白酒去腥,入笼清蒸。蒸熟后,一股鱼香充满厨间。老板高兴了,次日叫厨工把鱼糕切成块状,浇上各种髁显僬簟7诺矫趴诔鍪郏
三、湖北荆州有什么特产?
1、荆沙鱼糕。
历史源远流长,是荆州八大名肴之一。鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。百合糕因此而得名。入选湖北省非物质文化遗产名录。
2、荆州洪湖野鸭。
荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭,最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史,被选入《中国菜谱》。
3、荆州松滋杜婆鸡。
松滋市有一个名叫沙道观的小镇,镇上一家小饭馆里的杜婆婆,烧得一手好菜。特别是她做的红烧鸡,酱香味浓,令人回味,凡是吃过的人都赞不绝口。
4、荆州石首笔架鱼肚。
笔架是对鮰鱼鱼肚的特有称呼,相传为荆州石首特产,现在以克论价,称其“金肚”当之无愧,早在宋代即被列为朝贡极品,现为访亲问友的珍贵礼品。
5、荆州桔羮汤圆。
以荆州江陵特朱桔和糯米为原料,先将糯米磨成浆,加糖揉匀,搓成蚕豆大小的粒状,在沸水内煮熟,然后再加入去皮的桔瓣如琥珀,赏心悦目。
6、荆州冬瓜鳖裙羮。
是以鳖的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤,其制法讲究,选料精细,具有滋阴补肾,清热消炎之功效,是一道荆州药膳美食。
7、荆州皮条鳝鱼。
此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾,为荆州江陵传统名菜之一。原称“竹节鳝鱼”,因其俗称“皮条子”,故名皮条鳝鱼。此菜以黄鳝为原料,宰杀去骨,切成6公分长,2公分宽的长条,挂糊上浆,用麻油炸至皮酥,再浇糖醋黄汁即可入席。
8、荆州沙市早堂面。
1895年荆州沙市开埠后,当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动的特点,制作了这种油厚肉多、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。
9、荆州九黄饼。
荆州传统糕点,以油水面团包入糖和果料馅,经烤制而成。色金黄,味香甜,外酥里软,有浓郁的冰糖和芝麻清香味,源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。
10、荆州纸面锅块。
源于明清时期,味道酥香,且有嚼劲,是一种特别的小吃。