怎么用紫金辣椒酱蒸鱼头

一、怎么用紫金辣椒酱蒸鱼头

周末了,多推一个好吃的菜给朋友吧:紫金辣酱蒸大鱼头,香辣,开胃,好吃.紫金辣酱乃粤东河源特产,其香辣味完全不同于其他辣椒酱的味道

1.准备材料:大鱼头一只(500-800克),紫金辣椒酱,姜,蒜头,盐,白糖,胡椒粉,油等调味品.

2.制作:大鱼头去腮洗净沥干水分,斩成约8块,放入姜丝,蒜蓉,盐,白糖,胡椒粉,油等拌匀,然后将一汤匙的紫金辣酱放入拌匀;

3.大火烧开水后将鱼头放入锅内上盖蒸,约6-8分钟即可.开吃了......

二、河源特产有哪些?

五指毛桃、辣椒酱、馥郁、腌制萝卜等。

河源特产--客家糯米酒(黄酒俗称月子酒) 酿酒是采用山区白糯米为主要原料，依据传统配方经过传统酿造工艺通过酒饼发酵、高温提炼、澄清、经多年窖藏而成，酒色红褐透明，其味香芬甜美，色泽温赤，男女老皆适用。尤适坐月子、月经后用娘酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补，养颜润泽，养血补气，客家酿酒是妇女健身美容的最佳饮品!

三、河源特产是什么

河源米粉,新丰江水,连平粟米饼,东源板栗,龙川牛筋糕,紫金春甜桔.忠信花生,连平饼,柿子饼,和平奇异果,上坪水蜜桃,萝卜爽是忠信老街的最最地道最最好吃!!还有九连山的很多山货.比如说灵芝

四、河源市哪里的小吃最好吃，介绍下？？？

河源特色小吃：

1、紫金辆牛肉丸

2、猪脚粉（万绿湖米排粉做的）

3、龙川牛经糕

4、万绿湖水月湾的小鱼仔、红薯饼

5、客家米饼

6、五指香鸡