六安美食有哪些？

一、六安美食有哪些？

六安地处大别山区，特色菜和特色小吃都较具山区特色。除了在市区各宾馆、酒店、排档能品尝到外，在山区各景点或景区，主产的当地特色美食当然做法最地道，味道最佳。其中，八公山森林公园有八公山豆腐、铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒。另血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。

八公山豆腐

为西汉淮南王烧药炼丹，偶以石膏点豆汁而成，因此八公山是豆腐的发祥地。八公山豆腐制作精细，营养丰富，风味独特。豆腐细、白、鲜、嫩，口感极佳。

胡店鸭蛋干

卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。

寿县大救驾糕点

其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料。

小吊酒

小吊酒是大别山区特产，有千年历史，口感不甚浓烈，有后劲，味醇香甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。

铜锣寨小河鱼

铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。

血豆腐

又称红豆腐。金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。 山区农家招待客人多用此菜，在酒席桌上，客人品尝此菜时，视之会误认为猪肝，食之则鲜美可口。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。

万佛湖鱼头

所用佐料独特，烹制技艺高超，汤色乳白，腴而不腻，口感鲜美，助人食欲，是不可多得的美味佳肴。

爆炒毛鱼

“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。

蒿子粑粑

蒿子粑粑主要用野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等制成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。

天堂寨泡菜

泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料，用传统的手工制作方法生产，不加任何添加剂，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠长，也是馈赠佳品。

凉皮

凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，在各大饭店、饭庄、酒楼经营的六安风味小吃，凉皮也是必不可少的。

烤烧饼

六安人没有一个不知道六安的烤烧饼，薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来 ，花上一块钱买上两个烧饼，顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷。

吊锅宴

金寨山区农户冬季烧树根、木材取暖，在屋内挖一直径50~70厘米，深约20厘米的火笼，同时，在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅，在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内，所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。

二、安徽有什么特产？??

1. 砀山的梨，每年还有梨王大赛呢！

2.符离集的烧鸡，历史悠久了，味道很不错，胜过北京的烤鸭，德州的扒鸡。有幸到烧鸡厂门口去买那种鲜热烧鸡，没有包装的那种，味道更甚啊！

3.芜湖的傻子瓜子

4. 淮南的豆腐 每年的9月份的时候还有“豆腐文化节”。会有很多演艺明星助阵。

5 口子酒，口感醇香，回味悠长

三、安徽有什么好玩的地方和特产呢？

六安的特产很多，比如天麻，茯苓，银耳，娃娃鱼等等，风景区以“小黄山”之称天堂寨风景区.天堂寨国家森林公园位于安徽省金寨县境内，总面积120平方公里，境内千米高峰15座，主峰天堂寨海拔1729米，是大别山的第二主峰，有“吴楚东南第一关”之称 ，主峰天堂顶为大别山主峰。与湖北省罗田县、英山县交界处。其间，雄关漫道，崇山峻岭，茂林修竹，龙潭飞瀑，奇松怪石颇多，古称“吴楚东南第一关”，可见其气势雄伟壮观。天堂寨为大别山主峰，海拔1729.13米，位于湖北罗田、英山和安徽省金寨三县交界处， 所以来玩，这是来六安必玩的地点

四、介绍天堂寨的一些特产作文

天，是一个快乐的星期五，我要和爸爸妈妈一起去一个美丽的地方——天堂寨。

天堂寨在金寨县的东南方，那里峰峰有溪水环绕，水道随山峰弯曲回转。

天堂寨旁边有一座山，叫霍山，霍山和武夷山不同，霍山只有一个峰，叫白马峰，从山下往上看就像一只昂首挺胸的白马正在奔跑。

第二天，我起的很早，起来时，才五点多，连爸爸妈妈都没醒呢！我悄悄的去洗脸、刷牙，洗漱过后，我发现了一个很奇妙的东西，原来呀霍山的早晨也有云海呀！我赶快把爸爸妈妈叫醒，让他们也看看云海!

吃完饭，我们一起去爬山，我们看到了霍山的五道瀑布，最长的是在索道中途时往右边看才能看到的啊！

后来，我们来到了白马峰，我和爸爸、妈妈、叔叔、阿姨、哥哥、姐姐在山峰一起大声呼唤：“大山，你好！”

五、安徽有哪些特产？

怀远的石榴 荡山的莉 萧县的葡萄 合肥的哄糕 淮南的八公山豆腐 巢湖的银鱼

黄山的毛峰 太平的猴魁 祁门的红茶 芜湖的腐乳 安庆的供糕 池州佛茶