河北魏县特产：申家饸饹

一、河北魏县特产：申家饸饹

申家饸饹的基本介绍

申家饸饹是一道历史悠久的地方美食，《魏县志》记载，从隋朝开始出现在摊点上，申家饸饹是以荞麦面、小米面、加一些榆皮面，以一定比例配制加水和好后，然后用饸饹床挤压而成。

申家饸饹的产品特点有哪些？

申家饸烙色艳味浓，肥香不腻，是请客宴友的上等佳肴。

申家饸饹的历史是怎么由来的？

《魏县志》记载，隋末农民起义军领袖李密曾吃过申家饸饹，对此美味赞不绝口。据魏县县志办主任王学贵介绍，1966年4月周总理来魏县视察，因条件差拿不出好东西招待总理，就用申家饸饹这一地方名吃招待。周总理品尝后，非常满意。

申家饸饹的制作方法

制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来味道鲜美。

二、河北魏县特产：魏县鸭梨

魏县鸭梨的基本介绍

魏县鸭梨，河北省邯郸市魏县特产，中国国家地理标志产品。魏县种植鸭梨的历史非常悠久，有2000多年的历史，素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证，孔融当年所让之梨就是魏县鸭梨。

魏县鸭梨，号称“一梨三味”，即具有香、甜，酸——梨冠闻起来有清新的香味，梨腹吃起来有蜜一样的甜味，梨的尾部有甜酸的味道。梨质非常脆嫩，从梨柄处撕开，可以将鸭梨一撕两半。

魏县鸭梨有什么营养价值？

1 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压

2 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用

3 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用

4 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状

5 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌

6 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

魏县鸭梨的产品特点有哪些？

魏县有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”最早就源于魏县。

魏县鸭梨的历史是怎么由来的？

魏县历史悠久，人杰地灵，公元前195年（汉高祖12年）设魏郡置魏县。鸭梨是魏县的传统特色产业，早在公元10-12世纪的北宋时期就有大面积栽培，公元6世纪时的南北朝著名科学家贾思勰在其《齐民要术》中对魏县鸭梨种植情况作过详细描述。清朝知县毛天麒曾留下“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗句。

魏县鸭梨的获奖荣誉

魏县鸭梨以传统的优势和优良的品质而名扬海内外，并获多项殊荣。2001年又被中国国家有关部门命名为“中国鸭梨之乡”。自2001年开始，先后获“河北省优质产品”，两次“河北省名牌产品”，“中国名优果品”，连续五届中国北方农副产品暨农业技术交易会“名优农产品”，首届中国国际林业产业博览会优秀展品银奖；魏县也先后获得了“河北省优质梨生产基地县”，“中国鸭梨之乡”，“全国经济林建设先进县”，“全国特产之乡建设先进单位”，“河北省无公害果品工作先进单位”，“十五期间林业技术推广工作先进单位”，“科教兴林活动年先进集体”等荣誉称号，实现了历史性突破。2001年魏县被河北省确定为优质梨生产基地县。

1995年、2001年两次被国家有关部门命名为“中国鸭梨之乡”。魏县鸭梨在1985年获得河北省果品品质鉴评会鸭梨品系第一名，1995年被首批百家中国特产之乡命名宣传组委会命名为“中国鸭梨之乡”，魏县鸭梨从1959年开始出口，至今已有40年的出口历史，深受国内外消费者青睐。

三、魏县邮编

056800。

根据查询邮编库网得知，魏县邮编是056800，电话区号是0310，行政区划代码是130434，行政区类别是县，所属地区是河北省邯郸市。

魏县的地方特产有魏县鸭梨、康疃白萝卜、仕望集油条、郭家堂村大葱等。

四、邯郸有哪些特产

邯郸有哪些特产

邯郸有哪些特产?邯郸市是“国家历史文化名城”，早在10300年前新石器早期的磁山先民就在这里繁衍、休养生息。

1、魏县鸭梨

魏县鸭梨，河北省魏县特产，中国国家地理标志产品。该县是“中国鸭梨之乡”，鸭梨栽培历史悠久，有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”就产于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好声誉。

2、大名杏

大名杏，是河北大名产的特色水果。果形如圆铃，果实挂枝成串，果顶圆平，中央不凹入，缝合线显著，果皮浅黄色，阳面有紫红晕，皮薄茸毛少，易剥离，果肉黄白质细，果汁多，纤维少，味微酸，有香气。

3、大名核桃纹乌枣

大名核桃纹乌枣系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。

4、五百居香肠

河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香肠”在制作上非常讲究。选料严格精细，用六成 瘦的.蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。

5、鸡泽辣椒

鸡泽辣椒又叫羊角椒，为河北传统名贵土特产品，鸡泽辣椒种植历史源远流长，相传秦代因瘟疫流行，曾使多人丧生，而常食辣椒者却免受其害。人们发现它有防疫除病之功效，便将其移植田间种植。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热，经过世代的精心培植，辣椒在这里扎下了根，并形成了自己的特色，优化为现在的“羊角椒”。

6、驴肉灌肠

永年县驴肉灌肠，源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。

7、大名县小磨香油

大名县小磨香油，早在清代光绪四年(1878年)开始出现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作秦行生意改为磨香油。

8、武安小米

武安小米，河北省邯郸市武安市特产，武安是中国小米之乡，武安小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香营养丰富而深受消费者欢迎。

9、邯郸粉皮

邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

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