银杏果怎么吃法?

一、银杏果怎么吃法?

1、抓两把白果。

2、放两小勺盐

3、把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。

银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

扩展资料：

食用功效

1、抗衰老：具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等功效。

2、保护肝脏：保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。

3、防治心血管疾病：对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的预防和治疗效果。

参考资料：

百度百科-银杏果

二、寻找绿色健康的食品？

绿色食品产品的包装、装潢、商品的标签绿色食品的包装、装潢应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求，得到绿色标志所有权的单位，应将绿色食品标志用于产品的内外包装。《手册》对绿色食品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组织、标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范作了严格规定，同时列举了应用示例。 绿色食品无公害农产品产地环境要求

《农产品安全质量》产地环境要求GB/T18407-2001分为以下四个部分：

1.《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》（GB/T18407.1-2001）

该标准对影响无公害蔬菜生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害蔬菜生产的实际做出了规定，为无公害蔬菜产地的选择提供了环境质量依据。

2.《农产品安全质量 无公害水果产地环境要求》（GB/T18407.2-2001）

该标准对影响无公害水果生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害水果生产的实际做出了规定，为无公害水果产地的选择提供了环境质量依据。

3.《农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求》（GB/T18407.3-2001）

该标准对影响畜禽生产的养殖场、屠宰和畜禽类产品加工厂的选址和设施，生产的畜禽饮用水、环境空气质量、畜禽场空气环境质量及加工厂水质指标及相应的试验方法，防疫制度及消毒措施按照现行标准的有关要求，结合无公害畜禽生产的实际做出了规定。从而促进我国畜禽产品质量的提高，加强产品安全质量管理，规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。

4.《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001）

该标准对影响水产品生产的养殖场、水质和底质的指标及相应的试验方法按照现行标准的有关要求，结合无公水产品生产的实际做出了规定。从而规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品正常的生长和水产品的安全质量，促进我国无公害水产品生产。来自：中国绿色产业网，希望能够帮助您。

三、农家健康食品网络上哪可以找到？

现在网络上经常爆出什么地沟油，垃圾食品，绿色的健康食品现在只能是农家自己种的吃了才放心，“乡下人山货食材”网就是专门卖农家食品，绿色食品的。都是纯自然的。直接百度搜索 “乡下人山货食材”也可以找到。

四、寻找美食专家！！！

当前，国内外出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等，这些食品成了餐馆和家庭餐桌上的佳肴，今介绍几种常见的具有养生保健作用的黑色食品

黑芝麻

古称胡麻，李时珍指出：服以黑者为良，……取其黑色入通于肾，而能润燥也。其性味甘、平、无毒。《本草纲目·谷之一·胡麻》：［主治］：伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。入服，轻身不老。又引《神农本草经》言其：坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困。引《名医别录》：补中益气，润养五脏，补肺气，止心惊，利大小肠，耐寒暑，逐风湿气、游风、头风，治劳气，产后羸固，催生落胞。细研涂发令长。白蜜蒸饵，治百病。复引《日华子本草》：炒食，不生风，病风人久食，则步履端正，语言不謇。并更称：服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。

这些对其功用的赞赏之言现代看来似有所夸大，但其具有的日常养生保健功能却是不争的事实。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，最极佳的保健美容食品。它含有的维生素E居植物性食品之首，而维生素E具有促进细胞分裂，推迟细胞衰老的功能。

黑芝麻用途广泛，可以配合各种点心，菜肴做成各种美食，还可以炒熟后碾碎放盐，放在早餐的粥里服食。

黑芝麻黄面，组成：白面500克，黑芝麻100克。制法与用法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。

黑大豆

又名乌豆，是大豆的一种。李时珍曰：大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色：黑者名乌豆，可入药，及充食。其性味苦，平，无毒。《本草纲目》引《本经》说：逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏强积内寒。炒为屑，主胃中热，除痹去肿，止腹胀消谷。《名医别录》亦载，炒黑豆热投酒中饮之，治风瘫痪口禁，产后头风。久食，好颜色，变白不老。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痊、痈肿疮毒等症。黑豆可解百毒、下热气。善解五金、八石、百草诸毒及虫毒。将黑豆用水浸泡，捣碎成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。将黑豆煮熟食用则利肠，炒熟食用则闭气。黑豆叶可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清凉性滋养强壮药。能养血疏风，有解毒利尿、明目益精之功效。可治疗阴虚烦热、盗汗、眩晕、头痛、风痹等症。

现代医学证明，黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆含有15％的油脂中，以不飽和脂肪酸為主，可促进膽固醇的代謝、降低血脂。有研究证实，黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的浓度，減少心血管疾病的威协。而且，无论是身体健康的人，或是动脉粥狀硬化的病人，黑豆都显現出降血脂的效果，其抗氧化能力比黃豆強。它可用来煮汤、炖食、浸酒等，并且易熟食而不易生吞，可适应搭配正餐食用。如：黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发，活血润肤。 又如黑豆粉可撒在飯上，或拌麵、沙拉，或是用來做麵包。黑豆豆腐則可涼拌、滷或紅燒。

黑 米

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％，蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍，此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

可以用黑米做黑米炖鸡 (炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)、黑米汤团等，或者用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。并且黑米的热量低，纤维含量高，故食用黑米亦可帮助女士美容减肥。

黑木耳

黑木耳是一种珍贵的药材，《本草纲目·菜之三·木耳》中记载，性甘平，……［主治］：益气不饥，轻身强志。其益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣的功能使其成为日常食用的优质保健食品。

据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、去瘀生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗方。

常用验方：血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

总之，中医自古有色黑入肾之说，黑色食品多有平补肾精之功，而现代研究也证实，黑色食品中蛋白质、氨基酸的含量普遍高于同类普通食品，且氨基酸的种类齐全，配比比较合理，必需氨基酸的比例优于普通白色食品。这类高蛋白、高膳食纤维、低脂且富含矿物质和维生素的天然优质食品，现代人的养生保健的良好选择。

专家介绍：

朱明方 （主任医师）

在三甲医院工作20余年，特别擅长糖尿病、各种肝病、不孕不育以及心脑血管病、肾病、风湿病、咳喘、痤疮、胃痛、失眠、月经不调、男性病等病的中医和中西医结合治疗，擅长内病外治、贴脐。撰写医学专著7部，在国家级医学杂志上发表学术论文20余篇，主持或参与省级以上科研项目16项，曾获省科技进步奖。

擅长：特别擅长糖尿病、各种肝病、不孕不育以及心脑血管病、肾病、风湿病、咳喘、痤疮、胃痛、失眠、月经不调、男性病等病的中医和中西医结合治疗；擅长内病外治、贴脐。