常州有什么特产
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一、常州有什么特产
常州豆砦糕常州豆砦糕是常州特有的地方产品，历史悠久，在民间祭祀活动中一直作为祭祀用菜。清代道光年间，我市西苑酒家的厨师陈创制了一道菜，中间有肉，油炸而成。一百年来在民间广为流传，变化不大。
为了进一步继承和发扬这个地方的传统特色，我们餐厅从1996年开始对馅料和形状进行创新和改革。改良后的常州豆斋糕色泽金黄，形似钱，皮脆肉软，馅香可口。同时加入番茄酱、芥末酱、咖喱酱、芝麻酱等调料，可以根据自己的口味蘸着吃。更美味。南式麻糖系列南式麻糖系列产品是常州的传统土特产，主要品种有麻糖、寸金糖、白糖、花生糖、浇片等。芝麻色泽鲜艳，味甜、香、松、脆。1984年被评为江苏省优质食品。寸糖又名董糖，内含酥心和白芝麻，香、甜、松、脆。1985年被评为江苏省优质食品。
干片食品是常州人长期以来最喜爱的食品之一。它香、甜、松、脆。1985年被评为江苏省优质食品。红梅牌萝卜干红梅牌萝卜干是中国最著名的萝卜干之一。常州是一个著名的地方产品，曾获得江苏省传统优秀食品，江苏省著名商标和省级优质产品奖。红梅牌萝卜干选自常州郊区新闸地区特产圆萝卜。采用传统工艺腌制，色泽金黄，耐嚼无渣，因其细长、酥嫩、咸中带甜、香味诱人而受到世界各地消费者的青睐。
碧螺春碧螺春的品质特点是条索紧细，卷曲成螺旋状，披有皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，清甜鲜爽，汤嫩绿，清澈匀叶。茶叶产自吴县洞庭湖东西两山，这里气候温和，土壤肥沃，茶果满山。这种茶是劳动人民在长期实践中创造出来的，品质优良，历史悠久。它是六十年代在我们城市生产的。
1984年，国营竹箦茶厂生产的罗比茶叶荣获省优称号。金坛凤岗酒产于江苏金坛。明太祖朱元璋曾在金坛卧龙山下榻，饮后命名，列为贡酒，故又称朱酒。主要以胡涛地区出产的优质糯米为原料，米色、白色、滑爽、黏糯、清香。封坛酒，清洗，蒸煮，漂洗，加入甜酒作为糖化发酵剂，当糖度达到一定要求时，加入50%的小曲酒，立即封坛，经过长时间发酵，压榨，陈酿，即得成品。其色泽自然，不添加色素，明澈澄清，久而不浊，浓如蜜，浓郁芬芳。这种酒含有多种糖类、氨基酸和维生素等。营养丰富。经常饮用可以强身健体，增强身体抵抗力，消除致病因素。
二、常州土特产有哪些
常州土特产
1. 常州梳篦
2. 天目湖砂锅鱼头
3. 溧阳风鹅
解释：
常州梳篦：常州梳篦制作历史悠久，工艺精细，被誉为东方的瑰宝。梳篦是用竹子和牛角等材料制成，不仅实用，而且具有收藏价值。其独特的制作工艺和精美的设计，使常州梳篦成为当地的标志性手工艺品。
天目湖砂锅鱼头：这是常州溧阳地区的特色美食。以天目湖特有的鱼头为原料，配以砂锅炖煮，保持鱼头的鲜嫩口感，再结合多种调味料，味道醇厚鲜美，成为许多食客必尝的美食。
溧阳风鹅：溧阳风鹅是常州的传统特色食品，采用当地特有的鹅种，经过特殊的腌制和烘烤工艺制成。鹅肉口感鲜美，风味独特，是当地人家宴待贵宾的佳肴。
三、江苏常州有哪些特产？？？
江苏常州的特产主要有：
常州大麻糕、银丝面、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、常州萝卜干、茅尖花红、天香糕、太湖莼菜、天目湖鱼头、长荡湖螃蟹等。
拓展知识：
常州大麻糕是一种具有独特口感和风味的食物，是常州人最喜爱吃的家常传统食品之一。它是由糯米粉、芝麻、糖等原料制成，经过烘烤后口感十分酥脆可口，而且营养丰富。常州大麻糕已有150余年历史，其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。
银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、富有韧性、下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收品种之一。
芝麻糖是常州的传统名点，具有悠久的历史和独特的风味。它是以芝麻、糖等原料制成，口感酥脆、甜而不腻，香气四溢，是人们闲暇时的小吃佳品。
以上这些特产都是常州独特的食品文化的重要组成部分，它们不仅口感独特，而且蕴含着常州深厚的历史文化底蕴。
四、常州大麻糕是怎样来的?
大麻糕最早出现于清朝道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制。后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的名点。大麻糕颜色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕作为礼品。
又一说在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。
常州特产：大麻糕