广东饶平特产：饶平虾蛄
一、广东饶平特产：饶平虾蛄
饶平虾蛄的基本介绍
虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。唯有一种吃法，内陆人望而生畏，不敢问津，饶平人却无论男女老少，都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄，用盐腌一两天，取来便吃。饶平人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥，其味无穷，恰到好处。若将之配以酒食，实乃人间之美味，为沿海群众喜爱的水产品。现在也成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。
饶平浅海滩资源丰富，虾蛄产量较多。虾蛄产于浅海沙底，喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，一年四季都可捕捞，春季是盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄，称为“红心虾蛄”，最好吃。
饶平虾蛄有什么营养价值？
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20％，脂肪0．7％，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、活血生津、通乳脱毒之功效。
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
二、广东省饶平县的家乡特产有哪些?
广东省饶平县特产有:梭子蟹.饶平鳗鱼.蕉柑.
茶.三虾蛄（赖尿虾）.
饶平龙虾
.饶平草虾
.山枣糕.
渔村杨梅.龙眼.大澳珠蚶
.荔枝
.
县工艺雕刻
厂.浮滨狮头鹅.魏厝楼无花果.浮山柿饼.饶平沙姜.青岚橄榄.饶平四香.对虾.高堂菜脯.新丰彩瓷.东山竹器.石斑鱼.东山竹器.三饶彩瓷.新珍芦笋.杨梅.上善竹木器.万山红柑.鲍鱼等特产。
家乡特产：海鲜，高堂菜脯，……
家乡风景名胜：风吹岭，白雀寺，鸿程大庙，虎踢石，七夕井……
盛产的亚热带水果荔枝为主
三、潮州饶平有什么东西好吃 特产？
前边的是特产，后半部分是地点芝麻茶 西马路头 杏仁茶 西马路头 鸭母稔 胡荣泉（老字号） 春饼、笋粿 胡荣泉（老字号） 桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处） 姑苏豆腐 开元路尾 沙茶果 新安街大仓购物门口 糯米猪肠 二支渠中段 芋丝果 西马路头 咸水果 开元路开文书店隔壁 无米果 下西平路（太平办事处路尾） 蚝烙 开元路尾老郑蚝烙 肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面） 果汁 最集中是潮州电影院了 牛杂果条 西湖公园对面 炒果条 开元路莲华斋菜馆 或金信旁的果条西施(我们封的) 糕果 西马路中段邮局对面 潮州牛肉丸 十九层隔壁路进去汕头五弟牛肉店 翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口 糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口 凤凰浮豆干 南较路南兴路口 麦生糖 大街上原开元商场出口对面） 虾酥 枫春市场威盛铺面 猪脚圈 西新路（好象是二巷） 地豆斑、芝麻斑 西湖后门游泳场附近 溪口卤鹅肉 西河路乌痣明 干草水果 南较路口 甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间） 水晶包 枫春市场正门处 宵米 开元市场 南瓜芋泥 西马路中段西马邮局对角 甜汤 古巷镇古长路（距”中国卫生陶瓷第一镇”环岛150米） 北方水饺 市城新路市医院对面 炒冰花 市城新路市医院对面 虾卷 新桥东路西新路口 鱼饺 西马路与打银街交界处（十八曲） 珍珠丸 太平路与家伙巷交界处（富建包点) 腐乳饼 城西路 （原布梳街）
四、饶平的特产是？
饶平的特产除了肖米外，还有山枣糕，宝岛饼，有海鲜，蚝烙，薄壳,还有茶叶，海鲜等海产品，哈哈，就这么多啦！
五、潮州饶平有什么特产(比较好吃的)?谁知?
我来补充一下饶平的饼食。潮州市饶平县的特色饼食，除了宝岛饼外，还有咸酥饼、薄饼、鹿饼等等。
咸酥饼：咸酥饼的制作工艺并不复杂，但是它的口味独特，尝入口中咸甜适中，既有双重口味又不重叠，不油腻，酥脆咸香，是茶配、拜神祭祖、馈赠亲友的良品。
薄饼：薄饼在饶平的制作历史悠久，远近闻名，是饶平特有的饼食之一。饶平的薄饼并不是特别的薄，也没有精制的馅料。只用面粉加少许白糖揉成面团，在炉里摊平烤制，这样制作味道不免有些寡淡，但却最大的保持了面粉的原味，在饼面上嵌入的艾草叶更是点睛之笔，其特殊的馨香味，与饼香巧妙融合，形成独特的风味。
还有一种特别的小食，它有个很好听的名字，就叫“鹿”。但令人不解的是这种唤作“鹿”的小食，与其说外形酷似鹿角，倒不如说酷似人的手指更为恰切。
饼店，在饶平是一个不可或缺的存在，初一十五逢年过节，人们必到饼店购买各式饼食，以作拜神祭祖、馈赠亲友之用，饼店除了作饼，还出产如酥糖、“米基”、“铁钉条”、“烙花”等等茶点。
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