泡菜算是四川的特产吗？好吃吗？

泡菜算是四川的特产吗？好吃吗？

白菜全谷物。姜，蒜，红辣椒，白糖，味精，盐，芫荽粉（这是主要的泡菜调味），苹果，梨，胡萝卜每一个，有种特产水果被称为苹果梨为佳。

做法：洗净后白菜整棵，沿切成两半，腌在盐水到适当的一到两天的中间。

姜，蒜末蒜泥，去皮苹果和梨取肉捣烂在一起，胡萝卜切丝或捣碎可以结束，辣椒面的量放入碗中，倒入少许水，水是几乎持平和胡椒。辣椒糊。加入少量白糖，味精和盐，盐是我们自己。冷却后，接着大蒜，生姜，苹果梨泥，胡萝卜，香菜粉（比味精的量有点小）放在一起辣椒酱拌匀。

将有一个良好的酸菜，沥干水分，在另一盆。将调制好的材料放在甘蓝上。请注意，每个叶，特别是跟部应均匀擦拭。该方法是开始从外往里抹白菜叶，中国卷心菜脚跟开始擦拭。最后，应用的好辣白菜冰箱中过夜，第二天你就可以开始进食。

你的家乡都有什么特产？

我是福建土生土长的人，在我们这里的特色特别特别多，说上三天三夜不带重样的都可以。在我们福建 ，特别是小吃之类的，估计是全中国省市最多的了。下面我来给大家介绍下我们这边都有哪些好吃的小吃，千万不要错过。

肉粽，就说配料，海蛎干、鹌鹑蛋、香菇、三层肉、糯米、虾仁、黑豆或者红豆等，别看就一个小小的粽子，配料可多了。等蒸熟了在加点甜辣酱，那味道简直没的说。有的北方朋友觉得甜辣酱就是番茄酱，其实是不一样的，有的人也觉得加甜辣酱怪怪的，其实你不妨试试，真的很好吃。

沙县小吃有很多，这是其中之一的肉燕和拌面。我读书的时候连续吃了两学期，中午都是点这两个，读书的时候，两样加起来五块钱。

现在开沙县小吃的店子很多，但是做的都不地道，我吃过不下十家，就觉得我读书那时候学校门口那家做的最好吃。

不得不说的是猪血加糯米灌大肠，这个在我们南方很常见！北方的人可能都不怎么敢吃，这个很好吃的。把猪大肠洗干净了，然后把猪血和糯米灌进去，然后要正、炸都是可以的。

漳州的鸡仔胎，这个我没吃过，不过是漳州的特色。用有胎的鸡蛋下去做的，就是鸡蛋里面已经有小鸡了，然后下去煮了吃的。漳州人觉得这个很补，而且吃的时候肉质鲜美，而且有鸡蛋想香味！敢吃的人觉得好吃，不敢吃的觉得恶心。

海蛎煎在我们福建惠安有一带最常看到，吃起来软软的，有的人不敢吃，我是觉得挺喜欢的。不过这个有点腥，要加多一点的姜去去腥味。而且因为是煎的，所以如果怕油的话不适合多吃，这个确实是有点油腻的。

姜母鸭，姜一般都是加新姜而不是老姜，老姜比较辣，新姜不仅调味而且姜本身也可以吃。这一道菜还上过十二道峰味的节目。

四果汤：这是一道解暑的汤，特别好喝。到了夏天的时候，傍晚的街上到处可见。四果汤顾名思义是加四种东西，你可以在摊子上选择四种东西加，然后配冰水、蜂蜜一起喝。一般都有红豆、绿豆、石花膏、芋圆、西米，烧仙草、椰果、花生、梅子、西瓜、芒果等十多种东西可以选择。

洪濑鸡爪，很多人不明白鸡爪有什么好吃的，福建的正宗洪濑鸡爪，有嚼劲、透骨香。现在很多市面上打着洪濑鸡爪的牌子卖鸡爪的，很多都是只得其形，未得其精髓。

福建是多种茶的故乡， 比如安溪的铁观音、武夷的岩茶、闽北的白茶、还有多种花茶等。

福建的特色很多，小吃是一绝。说个三天三夜也说不完。还有什么鱼粿、浮粿、菜粿、烧烤之类的，特别的多。来福建游玩的朋友，千万不要只顾着去景点玩，我们福建的特色小吃多的数不胜数，你可以一天吃一样，一个月不重样的吃哦。

我的家乡可是地大物博资源丰富，这也就让我的家乡有着各种各样的特产。

我的家乡是在祖国这只雄鸡的鸡头，就是黑龙江。

有着广袤的原始森林和奔腾不息的黑龙江、松花江、乌苏里江带来的三江平原。

在广袤的森林里，有着多少珍稀的动物和植物，肥沃的三江平原更是我国主要的粮食产地。

人参，是东北三宝之一，无论是新三宝还是老三宝，人参一直是占有一席之地的。

早在中国古代的时候，人参就是有着续命之说。在我的老家，更有着“七两为参，八两为宝”的谚语，无论是《神农百草经》还是《伤寒论》里面都对人参的功效大书特书。这人参作为大补之物更是给了它具有神话色彩的故事。据说，当你在野外看到了人参的时候，可不能莽撞的直接跑上去开始挖，你要注意观察周围，有没有蛇、狐狸、狼、熊、鹿这些动物在旁边看守，要知道，人参是大补之物，这些具有一定的智慧的动物都会保护着，用来在自己发生危险的时候服用。只有附近没有这些动物的时候，你才能过去挖，防止发生不测的意外。而且在挖的时候，一定要先用红绳将人参给围起来，要不然，人参是会跑掉的。它的跑可是直接钻进土里，你是根本找不到它的，只有用红绳围住它，它就钻不进去土里了。

 “黑如漆，声如罄，薄如纸，亮如镜，硬如瓷”的黑陶，也是我的家乡的特产之一。

陶瓷，是中国古人为我们留下的一个瑰宝，是人类文明的象征。小学的时候，学校还曾经组织过我们去陶瓷厂参观看黑陶的加工过程。一块一块的泥巴，经过匠人的手，变成了盆，变成了碗，变成了茶壶，变成了各种各样的器具。经过窑炉的高温的烧制之后变得坚固耐用，这在当时的我眼睛里是一件很神奇的事情。而且它的颜色是那么的黑亮，一种光可鉴人的感觉。摸上去更是细腻圆润，没有一丝冰冷的感觉。

对于吃货来说，东北的大米可谓是家喻户晓。肥沃的三江平原上，每到了秋天，就是一片一片的金黄。

土地的肥沃和灌溉用水的充沛，适合的光照加上没有被工业污染的环境，这些要素缺一不可的集中在了这片土地。东北大米因为足够的生长周期，颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明。正是因为东北的大米出名，让很多人拿一些不好的大米冒充东北大米。还记得当年在湖北工作的时候，和办公室主任一起去采购，当买大米的时候，看到到处都写着挂着”东北大米“的招牌。我就跟着主任挨个地方转的时候，看了看所谓的东北大米，我只能是呵呵呵呵呵呵。我吃了那么多年的东北大米，我还不认识东北大米到底什么样子么？

我的家乡是河北，省会是石家庄。东临渤海，内环京津，西为太行山，北为燕山，是中华民族的发祥地之一。我爱我的家乡，有美丽的风土人情， 博大精深的历史文化，更重要的是有各种的特色名吃。那么我来给大家分享一下我的家乡河北特产。

1，驴肉火烧。

在保定和沧州的街头经常见到驴肉火烧的小吃店，你遇到的话一定要尝一尝！古话说，天上龙肉，地下驴肉。师傅们用独门的配料把驴肉慢火细炖，然后酥脆的烧饼一分为二，驴肉切片加进去，再加上佐料和汤汁，那滋味儿太棒了。

2，御土荷叶鸡。

就是我们电视里经常看到的叫花鸡，在承德地区远近闻名。把鸡宰杀用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟，之后摔开泥土。肉鲜味美，还有一股淡淡的荷叶幽香，这大概是自己吃过最好吃的鸡了。

3，煎饼果子。

哟哟切克闹，煎饼果子来一套。来到河北就一定要尝一尝正宗的煎饼果子。有绿豆面黑豆面各种的面食做成的薄饼，磕入一个鸡蛋，加上油条或者薄脆的脆片。刷上面酱，葱末，作为早餐，咬下去一口，满满的满足感，而且健康营养。

4，深州蜜桃。

北国之桃，深州最佳。深州的蜜桃有2000多年的栽培历史了。最早的时候是进献给皇宫里的贡品，就是我们电视里我们经常看到的寿桃的原型。每年的8月中旬桃子开始成熟，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，口味香甜，不是一般的桃色，可以相比的。而且深州的蜜桃有一个特点，用刀切开后果汁会露出桃子的表面，但是不会流出来。很神奇吧？

5，衡水老白干。

衡水老白干，喝出男人味儿！这也是我们河北省著名的名酒，畅销国内外。有着非常悠久的历史。闻着清香，入口香甜，饮后余香。来到河北，有机会一定要去衡水尝尝正宗的老白干酒。

6，宽城板栗。

吃板栗，一定要吃正宗的宽城板栗。有着“东方明珠”的美称。，宽城的板栗，果面褐红油光，果肉黄白，果实饱满，粒大均匀。含有多种的维生素和矿物质，可以健胃脾，补肾壮阳。

7，赞皇金丝大枣。

赞皇大枣是我们河北省名土特产之一，色鲜、皮薄、个大、核小、味甜，外形美观，白亮紫红。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。在现代还被评为“中国大枣之冠”。

我的家乡在庐山脚下，我是土生土长的庐山人。特产简直多多啊！我家乡就在鄱阳湖边，有水有山，资源丰富，特产也比较多。

1.庐山云雾茶。说起庐山就不得不说庐山的茶了，可能很多地方都有特色的茶，地域不同风味也不同。可是我们本地人一般都是喝本地的云雾茶，为什么呢！因为它纯天然不受污染，生长环境也特别好，在庐山的半山腰，茶树常年笼罩在雾中，庐山云雾茶最好的可能要属清明之前采摘的茶了。庐山云雾茶是属于绿茶的一种，有它独特的口感和芬芳，里面的茶多酚含量也特别高，泡一杯云雾茶，配上外脆里酥的茶饼，简直让人唇齿留香。2.藜蒿。藜蒿炒腊肉，在我们这边算是一个比较出名的菜了，一般季节吃不到，只有在过年的期间藜蒿才生长旺盛，并且只有在鄱阳湖里有，一般家里种植的没有湖里的味道相，别看这个小小的藜蒿跟蒜苗一样，实际上它的味道比蒜苗好多了，配上腊肉一炒，既有清新的蔬菜味又有腊肉的咸香，搭配在一起可以让人食欲大增，吃下好几碗米饭呢！这个纯正的藜蒿炒腊肉恐怕只有靠近鄱阳湖的地方才会有吧！3.南丰蜜桔。嘿嘿，怎么能把这个超好吃的东西给忘了呢！这个南丰蜜桔真的味道特别好啊，跟荔枝差不多大一个，每一个都黄灿灿的，咬到嘴里汁多肉嫩，吃起来带一股橘皮的清香气息，像过年的时候正是它上市的季节，基本上我一个人可以吃一大筐呢！一口一个吃起来特别得劲。反正我每次看到它的时候，就自动分泌唾液了，真的是特别好吃啊！当然我的家乡特产不止这一些啦，我家乡靠近鄱阳湖，湖里各色的鱼类应有尽有，还有现在正当季的小龙虾，平时有晒干的银鱼。山里有野山菇和竹笋。到哪儿都是特色，当然不止有吃的啦，还有各种石材和瓷器，各种手工艺制作品。其实每个地方都有它独有的物产和风景！每个人的家乡风景都独好哦！

我出生在绍兴，所以说，绍兴应该是我的家乡。

说起绍兴，我首选想到的就是绍兴臭豆腐，这个闻起来臭，吃起来香的特产，当然，我自己是不喜欢吃的，因为实在受不了它的臭味了。那么既然说到了臭豆腐，应该就要说一下绍兴腐乳，特别是当我们在吃稀饭或者是正餐的时候，夹一块放在饭上，然后吃一口饭，夹一点腐乳，味道是真的美味，而且腐乳还能增加人的食欲。说到增加食欲，也不能忘了霉苋菜梗，这道菜色泽亮丽，色绿如碧，鲜美入味，最合适下饭了。接下来应该就是有名绍兴黄酒了，绍兴黄酒已经有2500年的历史了，在清朝的时候，就被评为了是全国十大特产之一，而现在，特别是大人，应该都喜欢喝，每次在吃饭的时候，倒一碗黄酒，配上一盘花生或者是一些小菜，然后喝一口黄酒，慢慢的品尝，在夹点小菜过口，相信这应该是件很幸福的事吧。当然，过黄酒的还有我们绍兴的茴香豆，这个下酒必备之物当然不能忘了。更是有民谣唱：好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠。来形容。既然说了下酒菜，那当然不能忘了我们绍兴远近闻名的正菜：梅干菜扣肉。做好的梅干菜扣肉不仅香、样式好、颜色美，最主要的还是味道是真得美味。

当然我们绍兴的特产也不止这些，我也只是举例了几个，如果你们有机会来绍兴，一定要好好尝尝我说的这几样绍兴特产，当然还有别的绍兴特产也不要错过。尝到就是赚到。