常熟特产叫化鸡哪卖的最有名

一、常熟特产叫化鸡哪卖的最有名

在常熟买是王四酒家的最正宗，而且是用黄土包好最好，回家自己敲出来蒸。叫化鸡是他们那里的招牌菜。真空包装的其他地方大都差不多。

二、江苏省常熟市的特产是什么?

王四叫花鸡、桂花酒、糖炒桂花粟子一定要产自常熟虞山上的，但现在基本没有，臭豆腐，豆腐花和以前相比质量大不同了，春节期间的淹草头和淹黄莲头，梅花糕、萝卜丝饼也不常见了个别地方估计有，大闸蟹也不正宗了，到沙家浜采几支芦花吧，倒是正宗的。

三、江苏常熟有什么闻名特产？

叫 化 鸡 又称“煨鸡”。常熟著名传统名菜。以历史悠久、烹调方法奇特而驰名海内外。相传清代有一叫化子（乞丐）得活鸡一只，欲食而无炊具和调料，遂将鸡宰杀后去内脏，带毛涂上泥巴，丢入火堆中煨烤，待火烬泥干，剥去泥壳，毛随壳脱去而食。只觉香气扑鼻，其味特美，从此传闻乡里。民国初，常熟山景园菜馆厨师朱阿二根据传说，加以仿制。他选用三黄鸡，除去内脏后，涂上佐料，并将鲜肉、虾仁、鸡肫、火腿、干贝、香菇、香料等什锦配料塞入鸡肚，用荷叶高温纸扎，涂上虞山黄泥，然后将鸡煨烤成熟。鸡肉酥烂，香味浓烈，上筷骨肉分离，风味别致。 鸭 血 糯 名贵水稻品种，常熟著名特产。因米粒外表殷红如鸭血，故名。又名红莲糯。历史上曾作为朝廷贡米。品种由清康熙年间（1662~1722）栽培稻种时变异而来。建国后，经常熟农业科研部门多年培育改良，1983年正式定型，称矮杆鸭血糯，并开始推广种植。血糯含有高量蛋白质，有强身补血滋阴之功效，营养价值很高。民间视血糯为补食，饭店常用其制作点心，常熟传统名点血糯八宝饭、炒血糯因色泽美观、香甜可口，为筵席上高档食品。 王四桂花酒 系著名老店王四酒家所创制，已有百年历史。是由土制甜水酒经过不断改革发展而成的佳酿。此酒严格选用虞山脚下舜过泉水酿制。因泉洌而味甘，矿物质丰富，张力大，用以制酒，酒质格外醇厚。在制作过程中，掺入当地采摘的鲜桂花酿成的桂花露，成为桂花白酒。酒呈琥珀色，香醇浓厚，上口带桂花清香。隔年上市，越陈越好。是理想的宴庆佳酒。近年间引进了现代科学手段进行检测、杀菌、过滤、灌装。新包装的桂花酒不仅外表美观、酒质更佳。在日本、已把桂花酒当作女性用酒，而且有个动听的名字：“贵妃酒。” 宝岩杨梅 即“虞山杨梅”。以宝岩湾栽种最多，故名宝岩杨梅。元代《重修琴川志》已有“宝岩栽杨梅”的记载。清康熙《常熟县志》载：“五月中，宝岩杨梅极盛，游人结队往观，名曰‘看杨梅’。”这种“看杨梅”风俗延续至今。宝岩杨梅树干较低，树冠如伞，四季常青，是集果、材、观赏于一身的树种。现有13种杨梅老品种，以螳螂子、水晶、早红、接头和桃红最佳。前些年又从浙江余姚和吴县东山引进荸荠种、大叶细蒂等良种杨梅。宝岩杨梅肉质柔软，甜酸适度，汁多可口。饱含果酸、糖分、维生素及抗坏血酸，营养价值高，且具消食、止呕、解酒、断痢等药用功能，除鲜食外，可加工成果酱、蜜饯、饮料（泡酒）。 虞山绿茶 虞山种植茶树始于明清之际，到民国时期，虞山祖师庙后、兴福寺两侧山地均有种植。1958年建立虞山茶场（1960年改为虞山林场）后，从闽、浙、皖三省引进茶苗，初植于山麓平地，继向山坡、山脊扩展。剑门、维摩一带，地势高爽，土层深厚，空气清新湿润，生态环境极其优越，是无公害绿茶的生产基地。每年清明至谷雨期间采摘嫩芽，加工成品质上乘的绿茶。尤以“剑毫”、“茗毫”、“针毫”为珍品，誉为“乌目三毫”。还有“剑门太白”、“虞山白茶”这两种用白叶茶树新生叶片制作的珍品。虞山绿茶，香气浓、汤色绿、滋味醇，在省内外有较高的声誉。 桂花板栗 桂花栗子原产于虞山支峰顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。据1918年出版的《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖份，营养价值很高，既能生食，亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩，熟吃甜糯细腻，满口桂香。若把它做成桂花栗羹，便是一味香甜爽口的佳肴；若用烧鸡，则鸡烂栗酥，味道入骨，是老少皆宜的名菜。

四、常熟特产送老师 开学想给老师带点特产 还有师姐师兄 有什么合适的特产呢 给人感觉要有心意 就是准备过的

我是copy常熟人,建议你带王四桂花酒,这个在我们当地口碑也很好,喝着像饮料,但酒劲还是挺有的...千万不要因为好喝贪杯哈~当然了，送长辈的话虞山绿茶和剑门茶叶也很有名,就是因为没怎么打广告知,名声不怎么震耳欲聋，但喝过的道人懂茶的人都知道根本不比什么碧螺春差。而且也不便宜。