云南江川的特产有哪些？

云南江川的特产丰富多样，包括了美食、工艺品、农产品等多个方面。以下是一些主要的特产：

美食类：云南江川的美食以其独特的口味和丰富的品种而闻名。其中最有名的当属过桥米线，这是一种以鸡肉、猪肉、鱼等为主要原料，加入米线、豆腐皮、蔬菜等配料，再倒入热鸡汤烹制而成的特色美食。此外，还有酸菜鱼、烤乳猪、砂锅鸡等美食。

工艺品类：云南江川的工艺品以其精美的工艺和独特的风格而受到人们的喜爱。其中最有名的是铜器，如铜壶、铜碗、铜盘等，这些铜器不仅造型美观，而且实用性强，是家居装饰的好选择。此外，还有蜡染、刺绣、木雕等工艺品。

农产品类：云南江川的农产品以其绿色、健康、美味而受到人们的青睐。其中最有名的是柑橘，如脐橙、柚子等，这些柑橘果实饱满，口感鲜美，营养丰富。此外，还有茶叶、蜂蜜、菌类等农产品。

药材类：云南江川的药材以其独特的药效和丰富的品种而受到人们的关注。其中最有名的是三七，这是一种具有活血化瘀、止痛、抗炎等多种功效的药材，被广泛用于中药的制备。此外，还有黄芪、当归、枸杞等药材。

陶瓷类：云南江川的陶瓷以其精美的工艺和独特的风格而受到人们的喜爱。其中最有名的是建水紫陶，这是一种以紫砂泥为主要原料，经过高温烧制而成的陶瓷，其色泽紫红，质地细腻，造型美观。

总的来说，云南江川的特产丰富多样，无论是美食、工艺品，还是农产品、药材、陶瓷，都有着独特的魅力，值得人们去品尝和欣赏。