湖南凤凰有那些特产

湖南凤凰有那些特产

现场制作的姜糖,新鲜美味.牛肉粉，虹桥边上那家的 凤凰社饭：将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。 桐叶粑粑：用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！ 酸鱼：这是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。 凤凰古城的风味小吃和佳肴美食实在太多，全是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美，大街小巷随处可以品尝，且价钱便宜，花上几元或十几元就可以让你大饱口福

凤凰古城有哪些特产？哪些店铺的特产比较正宗？

凤凰特产有很多，这里为您推荐当地最著名的两种：

1、姜糖。在凤凰，卖姜糖的店面很多，出名的也有好几家，价格也参差不齐，个人推荐古城里面的刘氏姜糖，百年老店了，而且上过很多次电视，味道很地道。

2、湘西腊肉

湘西腊肉的制作有其独特的工艺，地道的腊肉是要经过长时间熏烤才能成型的。个人推荐松桂坊，据老板说他们还与吉首大学食品研究所合作。