贵州贵阳十大特产

贵州贵阳十大特产

贵州贵阳的十大特产包括：

1. 老干妈：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的产品，以传统工艺制作，具有独特的香辣味，包括风味豆豉、香辣菜等多种口味。

2. 贵阳肠旺面：这种面食以其色泽、香味和口感的“三绝”闻名，主要成分是猪大肠、新鲜猪血和鸭蛋面条，特色在于血嫩、面脆、辣而不燥。

3. 丝娃娃：贵阳常见的地方小吃，以其大如手掌的薄饼和内馅的丰富多样——包括萝卜丝、折耳根等——而受欢迎。

4. 贵阳春卷：与传统春卷不同，贵阳春卷主要在夏季流行，以素菜为馅，无需油炸，清爽可口。

5. 雷家豆腐圆子：发明于清朝同治年间，这一小颗油炸豆腐圆子深受贵阳人喜爱，成为当地闻名的小吃。

6. 片鸡粉：贵阳的传统名小吃，以其爽滑的口感和鲜美的鸡肉汤底而著称。

7. 荷叶糍粑：贵州省著名的传统美食，外酥里嫩，甜而不腻，由上等糯米、白糖等原料制成。

8. 洋芋粑粑：贵阳街头的常见小吃，外焦里嫩，香脆可口，散发着土豆的清香。

9. 花溪牛肉粉：贵州的特色小吃，以其鲜美的牛肉汤和独特的酸莲花白、芜荽等配料而闻名。

10. 青岩玫瑰糖：贵阳市的传统名点，酥脆香甜，回味无穷，由玫瑰花和麦芽糖等制成。

贵阳的特产有哪些食物

1. 肠旺面：肠旺面，这一贵州著名面食，以其色、香、味“三绝”闻名。面条搭配猪大肠和鲜嫩的血旺，再加上独特的辣香汤底，形成了血嫩、面脆、辣香、汤鲜的美味组合。肠旺面的“旺”寓意着常旺，象征着吉祥。在贵阳市的各个小吃街，你都能找到这道美食的身影。

2. 贵阳丝娃娃：贵阳的特色小吃——丝娃娃，使用米面粉制成薄饼，包裹着萝卜丝、折耳根、绿豆芽等多样佐料，形成了一种独特的春卷风味。它的口感绵香四溢，令人回味无穷。

3. 糖麻圆：糖麻圆，这道著名的小吃，外壳薄而空心，色泽金黄，口感糯绵香甜。制作时，先将糯米浸泡、磨浆，待水分蒸发后发酵，再加入碱和糖揉匀，形成剂子后搓成圆球，裹上芝麻油炸至金黄即可。

4. 贵阳汤鱼：酸汤鱼，苗族的传统美食，以其酸鲜的口感和辣劲十足而著称。制作时，先用特有的糟辣椒和本地中草药烹制酸汤，再将活鱼放入汤中煮制。酸汤是用米泔水酿制而成，好的酸汤呈白色。加入西红柿制成的红酸汤，不仅能提升味道，还能使风味更加独特。黄豆芽、小竹笋和野葱等辅料的加入，更使这道菜式锦上添花。